สลัดมัฟฟูเลตต้ากับทอร์เทลลินี

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 369, ไขมันทั้งหมด 18 จี., ไขมันอิ่มตัว 3 จี., โปรตีน 11 จี., คาร์โบไฮเดรต 44 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 16 มก. โซเดียม 616 มก. น้ำตาล 3 จี.

สลัดนี้ทำจากส่วนผสมของแซนด์วิชมัฟฟูเลตต้าแบบนิวออร์ลีนส์ ได้แก่ ผักดอง มะกอก ชีส และเนื้อสัตว์แปรรูป เส้นตอร์เตลลินีต้มและชีสทำให้สลัดนี้อิ่มท้องและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ทอร์เทลลินีชีสแช่เย็น 220 กรัม
มะเขือเทศเชอร์รี่ 2 ถ้วยตวง หั่นเป็นสี่ส่วน
ผักดอง 1 ถ้วยตวง สะเด็ดน้ำและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
อาร์ติโชคหมัก 1 ขวด (170 กรัม) สะเด็ดน้ำและสับละเอียด
มะกอกเขียวผสมพริกปิเมนโตสับ 1/2 ถ้วย
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1/4 ถ้วย
น้ำส้มสายชูไวน์แดง 1.5 ช้อนโต๊ะ
มอสซาเรลล่าและเปปเปอโรนีโรล 200 กรัม (หรือมอสซาเรลล่าโรลอื่นๆ)
ผักชีฝรั่งสดสับ 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พาสต้าตอร์เตลลินี, มะเขือเทศองุ่น, คนสวน, มะกอก, อาร์ติโชค, น้ำส้มสายชูไวน์, ชีสมอสซาเรลล่า

ปรุงอาหารตามสูตร:

ต้มน้ำในหม้อขนาดใหญ่ให้เดือดแล้วใส่เกลือลงไป ใส่ทอร์เทลลินีลงไปต้มตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ จากนั้นสะเด็ดน้ำและตักทอร์เทลลินีใส่ชามขนาดใหญ่
ใส่ มะเขือเทศ ผักดอง อาร์ติโชก มะกอก น้ำมันมะกอก และน้ำส้มสายชูลงในชามที่มีทอร์เทลลินี

หั่นมอสซาเรลล่าโรลเป็นชิ้นบางๆ แบ่งครึ่งหนึ่งไว้สำหรับตกแต่ง ส่วนที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งหั่นเป็นสี่ส่วน แล้วคลุกเคล้ากับทอร์เทลลินีและผัก
ปรุงรสทอร์เทลลินีด้วยเกลือและพริกไทย ใส่ผักชีฝรั่ง โดยเก็บไว้ประมาณ 1 ช้อนชาสำหรับตกแต่ง จัดใส่จานแบน และตกแต่งสลัดทอร์เทลลินีด้วยชีสที่เหลือและโรยด้วยผักชีฝรั่ง เสิร์ฟที่อุณหภูมิห้อง

อาหารรสเลิศจากเนื้อสัตว์:
มอสซาเรลล่าโรลสามารถใส่ท็อปปิ้งเป็นแฮมโปรsciutto, เปปเปอโรนี หรือมะเขือเทศตากแห้งและสมุนไพรได้ตามใจชอบ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สูตรพาสต้าแบบง่ายๆ / อาหารฤดูร้อน / อาหารเย็น / อาหารสำหรับเทศกาล / งานเลี้ยงอาหารค่ำ / อาหารจานหลัก / พาสต้า / ผักและเห็ด / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอิตาเลียน

รวมสูตรอาหาร