ซุปมีทบอลและทอร์เทลลินี

คะแนนโหวต: 1

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: จัสติน วอล์คเกอร์

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 474, ไขมันทั้งหมด 23 จี., ไขมันอิ่มตัว 8 จี., โปรตีน 27 จี., คาร์โบไฮเดรต 37 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 147 มก. โซเดียม 1065 มก. น้ำตาล 0 จี.

ซุปมีทบอลและทอร์เทลลินี - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อวัวบดส่วนไหล่ 220 กรัม
พาร์เมซานขูด 1/4 ถ้วยตวง และเพิ่มเติมสำหรับโรยหน้า
ผักโขมอ่อน 4 ถ้วย (85 กรัม)
254 กรัม แช่แข็ง ทอร์เทลลินีไส้ชีส
ผักชีฝรั่งสับ 1/4 ถ้วย
ไข่ไก่ 1 ฟอง ตีพอแตก
กระเทียม 1 กลีบ ขูดฝอย
เกลือเม็ดหยาบและพริกไทยบดสดใหม่
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 2 ช้อนโต๊ะ
แครอท 2 หัว หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
ขึ้นฉ่าย 2 ต้น หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
น้ำซุปไก่ใส่เกลือเล็กน้อย 950 มล.

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อบด, ชีสพาร์เมซาน, ผักโขม, ขึ้นฉ่าย, แครอท, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, ไข่, เกี๊ยว, พาสต้าตอร์เตลลินี

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดกลาง ผสมเนื้อวัวบด พาร์เมซานชีส ผักชีฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะ ไข่ กระเทียม เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยตามชอบ คลุกเคล้าเนื้อบดด้วยมือ ปั้นเป็นลูกชิ้นขนาด 1 นิ้ว แล้วพักไว้
ใส่น้ำมันมะกอกลงในหม้อตุ๋นหรือกระทะ ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่ลูกชิ้นลงไปทอด พลิกไปมาประมาณ 3-4 นาที จนเป็นสีเหลืองทอง ตักลูกชิ้นขึ้นใส่จานพักไว้

ใส่แครอทและขึ้นฉ่ายลงในกระทะ แล้วผัดประมาณ 5 นาที จนกว่าผักจะนิ่ม

ใส่ซุปและน้ำ 3 ถ้วยลงไป แล้วนำไปต้มจนเดือด ใส่ลูกชิ้นกลับลงไปในกระทะพร้อมกับผักชีฝรั่งที่เหลือ 2 ช้อนโต๊ะ และเกลือ 1/2 ช้อนชา นำไปต้มจนเดือดอีกครั้ง แล้วต้มต่ออีก 2 นาที หรือจนกว่าลูกชิ้นจะสุกทั่ว

ใส่ทอร์เทลลินีลงไปและปรุงต่ออีก 4 นาที จนกระทั่งทอร์เทลลินีลอยขึ้นมา ใส่ผักโขมลงไปและผัดต่ออีก 1 นาที จนกระทั่งใบผักโขมเหี่ยว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย โรยหน้าด้วย... ซุปมีทบอล พาร์เมซาน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ซุป / ซุปเนื้อ / ซุปใส่พาสต้าและซีเรียล / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน