ทอร์เทลลินีไส้ชีสและเนื้อในน้ำซุป

คะแนนโหวต: 1

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: ไรอัน ดอช

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 490, ไขมันทั้งหมด 24 จี., ไขมันอิ่มตัว 7 จี., โปรตีน 25 จี., คาร์โบไฮเดรต 47 จี., เส้นใย 6 จี., คอเลสเตอรอล 54 มก. โซเดียม 900 มก. น้ำตาล 4 จี.

ทอร์เทลลินีไส้ชีสและเนื้อในน้ำซุป - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

1. เนื้อสันในหมูติดกระดูกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาด 12 ออนซ์ (340 กรัม) (เก็บกระดูกไว้)
250 กรัม แช่แข็ง ทอร์เทลลินีไส้ชีส หรือเนื้อสัตว์
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมญี่ปุ่น 2 ต้น หั่นตามยาวแล้วสับละเอียด ล้างให้สะอาด (ใช้เฉพาะส่วนสีขาวและสีเขียวอ่อน)
แครอท 2 หัว หั่นตามยาวแล้วสับละเอียด
ขึ้นฉ่ายฝรั่งขนาดเล็ก 2 ต้น หั่นบางๆ
กระเทียมบด 4 กลีบ
น้ำซุปไก่ 4 ถ้วย
เปลือกชีสพาร์เมซานชิ้นเล็ก 1 ชิ้น
เปลือกมะนาวขูดเป็นเส้นกว้าง 2 เส้น (ปอกเปลือกด้วยที่ปอกผัก)
1 หัวเล็ก สับละเอียด ผักสลัดชิกอรี
เกลือและพริกไทยดำป่น

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เกี๊ยว, ชีสพาร์เมซาน, เนื้อหมู, สลัดเอนไดฟ์, เปลือกมะนาว, ต้นกระเทียม, พาสต้าตอร์เตลลินี, ขึ้นฉ่าย, แครอท, กระเทียม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในกระทะขนาดใหญ่ ใส่น้ำมันมะกอกลงไปแล้วตั้งไฟปานกลาง ใส่ต้นหอมญี่ปุ่น แครอท ขึ้นฉ่าย และกระเทียมลงไป ผัดไปเรื่อยๆ จนกว่าต้นหอมจะนิ่ม ประมาณ 5 นาที

เติมน้ำ 2 ถ้วย น้ำซุปไก่ เปลือกชีสพาร์เมซาน ผิวเลมอนขูด และกระดูกหมู นำไปตั้งไฟอ่อนๆ เคี่ยวจนผักเกือบสุก ประมาณ 15 นาที
ใช้กระชอนตักเปลือกพาร์เมซาน ผิวเลมอน และกระดูกออกจากกระทะ นำน้ำซุปไปตั้งไฟกลางจนเดือดปุดๆ ใส่ทอร์เทลลินี ผักเอนไดฟ์ และเนื้อหมูหั่นเต๋า ปรุงรสด้วยพริกไทย ต้มจนทอร์เทลลินีและผักเอนไดฟ์นุ่ม ประมาณ 4-5 นาที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ซุป / ซุปพร้อมน้ำสลัด / ซุปใส่พาสต้าและซีเรียล / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอิตาเลียน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน