มันหวานยัดไส้

คะแนนโหวต: 5

เวลา: 1 ชั่วโมง 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 4 ชิ้น

มันเทศอบสอดไส้ โรยหน้าด้วยน้ำตาลทรายแดงและถั่วพีแคน เป็นของว่างรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ เป็นทางเลือกแทนของหวานที่มีแคลอรีและไขมันสูง มันเทศสีส้มหวานนี้อุดมไปด้วยใยอาหาร โปรตีน และสารอาหารรองที่เป็นประโยชน์

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มันเทศขนาดกลาง 4 หัว
น้ำตาลทรายแดง 5 ช้อนโต๊ะ
อบเชยป่น 1/2 ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศป่น 1/4 ช้อนชา
พริกป่นไคเยนน์เล็กน้อย
เนย 60 กรัม
น้ำมันพืชสำหรับทาถาดอบ
พีแคนสับ 1/2 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันเทศ, น้ำตาลทรายแดง, พีแคน, ลูกจันทน์เทศ, พริกป่นคาเยน, อบเชย

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 190 องศาเซลเซียส
ล้างมันเทศเบาๆ ด้วยน้ำเย็นที่ไหลผ่าน วางบนถาดอบแล้วนำเข้าอบจนนุ่ม ประมาณ 1 ชั่วโมง 15 นาที นำออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นผ่าครึ่งตามยาว โดยแยกส่วนบนออกประมาณหนึ่งในสาม

ตักเนื้อผลไม้ออกด้วยช้อนขนาดใหญ่ (เหลือเนื้อผลไม้ไว้บ้างเพื่อให้เปลือกยังคงรูปทรง) แล้วพักไว้

ใส่เนื้อมันฝรั่งบด น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ อบเชย ลูกจันทน์เทศ พริกป่น และเนยลงในเครื่องปั่นอาหาร ปั่นจนส่วนผสมเข้ากันดีและเนียน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ฉีดน้ำมันพืชเล็กน้อยลงบนถาดอบ

วางแผ่นเปลือกมันฝรั่งที่ทำเป็นฐานลงบนถาดอบ แล้วใส่ส่วนผสมลงไปให้เต็ม
ผสมน้ำตาลที่เหลือ 3 ช้อนโต๊ะกับถั่วพีแคนในชามขนาดเล็ก โรยส่วนผสมน้ำตาลและถั่วลงบนมันเทศยัดไส้
อบประมาณ 10 นาที ถ้าต้องการ สามารถนำมันฝรั่งไปย่างต่ออีก 1 นาที จนกระทั่งด้านบนเป็นสีเหลืองทอง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารยัดไส้ / อาหารจานหลัก / ผักและเห็ด / อาหารเรียกน้ำย่อย / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทผัก / เมนูมันฝรั่ง / มันเทศ / มันฝรั่งยัดไส้ / กาย เฟียรี

สูตรอาหารที่คล้ายกัน