เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

มะเดื่อยัดไส้ชีสแพะ ห่อด้วยเบคอนแล้วนำไปย่าง

ขนมขบเคี้ยวแบบดั้งเดิมของชาวโพลินีเซีย รูมากิ - แห้วห่อเบคอนกับตับไก่หมักซอสถั่วเหลือง - ทำจากมะเดื่อ ชีสแพะ และซอสเพสโต้ รสชาติจัดจ้าน

วัตถุดิบ:

• มะเดื่อแห้ง 24 ลูก (ประมาณ 300 กรัม)
• ชีสแพะ 100 กรัม ที่อุณหภูมิห้อง
• 1 ช้อนโต๊ะ เพสโต้สำเร็จรูป
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ และเปลือกมะนาวขูด 1 ช้อนชา
• เบคอน 12 ชิ้น หั่นครึ่งเฉียง

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

มะเดื่อ, เบคอน, ชีสแพะ, ซอสเพสโต้, น้ำมะนาว

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• วางตะแกรงไว้ตรงกลางเตาอบและอุ่นเตาย่างไว้ก่อน หั่นมะเดื่อตามยาวให้ขาดไปประมาณ 3/4 ส่วน แล้วเปิดแต่ละลูกเหมือนเปิดหนังสือ จากนั้นพักไว้
ขั้นตอนที่ 2
• ผสมชีสแพะ เพสโต้ น้ำมะนาวและเปลือกมะนาวขูด เกลือและพริกไทยอย่างละ 1/2 ช้อนชาลงในชามขนาดเล็กโดยใช้ไม้พายยาง ตักส่วนผสมชีส 1 ช้อนชาใส่ลงในลูกฟิก
ขั้นตอนที่ 3
• ห่อลูกฟิกที่ยัดไส้แล้วด้วยเบคอนชิ้นหนึ่ง แล้วใช้ไม้จิ้มฟันเสียบให้แน่น วางลูกฟิกโดยให้ด้านที่ตัดคว่ำลงบนถาดอบที่มีขอบ
  
  ย่างโดยพลิกด้านหนึ่งครั้ง จนเบคอนกรอบ ประมาณ 4-5 นาทีต่อด้าน

คะแนนโหวต: 1