มีทโลฟหมูห่อเบคอน

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 1 ชั่วโมง 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8 – 10

มีทโลฟหมูห่อเบคอน - สูตรละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อหมูสับ 900 กรัม
ไส้กรอกหมูบราทเวิร์สต์ 450 กรัม แกะเปลือกออกแล้วบดให้เป็นชิ้นเล็กๆ
เบคอน 8 ชิ้น
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมใหญ่สีขาวขนาดกลาง 0.5 หัว สับละเอียด
กระเทียมขนาดกลาง 2 กลีบ สับละเอียด
ใบจากต้นไทม์ 4 กิ่ง
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
บัตเตอร์มิลค์ไขมันต่ำที่คนให้เข้ากันดี 0.5 ถ้วย
มัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสวูสเตอร์เชียร์ 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น 0.5 ช้อนชา
แครกเกอร์รสเค็มบด 1 ถ้วย (ประมาณ 20 ชิ้น)
ผักชีฝรั่งสับละเอียด 0.25 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: หมูสับ, ไส้กรอก, เบคอน, ไข่, นมเปรี้ยว, หัวหอม, กระเทียม, ซอสวูสเตอร์เชียร์, มัสตาร์ด, โหระพา, ผักชีฝรั่ง, แครกเกอร์

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส และวางตะแกรงไว้ในส่วนบนสุดของเตาอบ ปูแผ่นฟอยล์บนถาดอบแล้วพักไว้
ตั้งกระทะขนาดกลางบนไฟกลาง ใส่น้ำมันลงไป เมื่อร้อนแล้วใส่หัวหอม กระเทียม และไทม์ลงไปผัดจนนิ่มประมาณ 3 นาที แล้วพักไว้

ในชามขนาดใหญ่ ผสมไข่ บัตเตอร์มิลค์ มัสตาร์ด ซอสวูสเตอร์เชียร์ เกลือ และพริกไทย ตีให้เข้ากันดี จากนั้นใส่ส่วนผสมหัวหอม เนื้อหมูบด ไส้กรอก แครกเกอร์ และผักชีฝรั่งลงไป ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ใช้มือที่เปียกน้ำเล็กน้อยวางเนื้อลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ ปั้นเนื้อให้เป็นทรงกระบอกขนาด 22 x 12 เซนติเมตร (9 x 5 นิ้ว) วางเบคอนไว้ด้านบนของเนื้อบด แล้วนำเข้าอบจนกว่าเทอร์โมมิเตอร์ที่เสียบเข้าไปตรงกลางจะวัดได้ 160 องศาฟาเรนไฮต์ (70 องศาเซลเซียส) ประมาณ 55-65 นาที นำออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นลง 10-15 นาทีก่อนหั่นและเสิร์ฟ

สูตรอาหาร มีทโลฟ ราดด้วยซอสเคลือบ และเติมคาเวียร์ผักลงไป

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารจานหลัก / หม้อตุ๋น / เนื้อ / / อาหารอเมริกัน / ไอดา มอลเลนแคมป์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน