มีทโลฟแบบดั้งเดิม
คะแนนโหวต: 2

เวลา: 1 ชั่วโมง 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6
มีทโลฟเป็นอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว ทำจากเนื้อวัวบด อิ่มท้อง นุ่ม และฉ่ำ ถ้าคุณชอบเนื้อบดแต่ไม่อยากเสียเวลาทำเอง เมนูอร่อยนี้เหมาะสำหรับคุณ มีทโลฟสไตล์อเมริกันนี้ทำจากเนื้อวัวบด มันเหมือนส่วนผสมระหว่างเนื้อตุ๋นกับเนื้อบดปั้นเป็นก้อน แต่กลับคงรูปและรสชาติดีกว่าที่คิด เป็นตัวเลือกที่ดีแทนเนื้อบดแบบดั้งเดิม และยังดีต่อสุขภาพมากกว่าเพราะอบในเตาอบ คุณสามารถนำไปใส่ในขนมปังทำแซนด์วิชจากอาหารเหลือจากงานเลี้ยงวันหยุดได้ คุณสามารถใส่เครื่องเคียงอะไรก็ได้ลงไปในเนื้อบด และคุณจะชอบการบดเนื้อกับเครื่องเทศที่คุณชอบแน่นอน
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- เนื้อวัวบด 1.1 กิโลกรัม (เนื้อแดง 85% ไขมัน 15%)
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอมสับ 3 ถ้วย (หัวหอม 3 หัว)
- ใบไทม์สับ 1 ช้อนชา
- เกลือ 2 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
- ซอสวูสเตอร์เชียร์ 3 ช้อนโต๊ะ
- 1/3 ถ้วย น้ำซุปไก่
- ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
- เกล็ดขนมปัง 0.5 ถ้วย
- ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง ตีให้เข้ากัน
- ซอสมะเขือเทศ 0.5 ถ้วย
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อบด, เศษขนมปัง, ซอสมะเขือเทศ, ซอสวูสเตอร์เชียร์, โหระพา
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 160 องศาเซลเซียส
- ตั้งกระทะขนาดกลางบนไฟปานกลาง ใส่น้ำมันมะกอกลงไป ใส่หัวหอม โหระพา เกลือ และพริกไทย ผัดไปเรื่อยๆ ประมาณ 8-10 นาที จนหัวหอมใสแต่ไม่ไหม้ ปิดไฟ ใส่ซอสวูสเตอร์เชียร์ น้ำซุปไก่ และซอสมะเขือเทศ พักไว้ให้เย็นลงเล็กน้อย
- ในชามขนาดใหญ่ ผสมเนื้อบด หัวหอมสับ ขนมปังป่น และไข่ แล้วใช้ส้อมคนเบาๆ อย่าคนมากเกินไป มิเช่นนั้นเนื้อบดจะแน่นเกินไป ปั้นส่วนผสมให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ทาซอสมะเขือเทศให้ทั่วด้านบน
- อบประมาณ 1 ชั่วโมงถึง 1 ชั่วโมง 15 นาที จนกระทั่งอุณหภูมิภายในถึง 160°F (70°C) และมีทโลฟสุกทั่ว (วางถาดน้ำร้อนไว้ใต้มีทโลฟในเตาอบเพื่อป้องกันไม่ให้หน้ามีทโลฟแตก) เสิร์ฟร้อนๆ
หมวดหมู่:
สูตรอาหาร / อาหารจานหลัก / หม้อตุ๋น / เนื้อ / / อาหารอเมริกัน / อินา การ์เทน
สูตรอาหารที่คล้ายกัน







































