มีทโลฟแบบดั้งเดิม


คะแนนโหวต: 2

วิธีทำ - มีทโลฟแบบดั้งเดิม
ย้อนกลับไป ฉบับพิมพ์

เวลา: 1 ชั่วโมง 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

มีทโลฟเป็นอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว ทำจากเนื้อวัวบด อิ่มท้อง นุ่ม และฉ่ำ ถ้าคุณชอบเนื้อบดแต่ไม่อยากเสียเวลาทำเอง เมนูอร่อยนี้เหมาะสำหรับคุณ มีทโลฟสไตล์อเมริกันนี้ทำจากเนื้อวัวบด มันเหมือนส่วนผสมระหว่างเนื้อตุ๋นกับเนื้อบดปั้นเป็นก้อน แต่กลับคงรูปและรสชาติดีกว่าที่คิด เป็นตัวเลือกที่ดีแทนเนื้อบดแบบดั้งเดิม และยังดีต่อสุขภาพมากกว่าเพราะอบในเตาอบ คุณสามารถนำไปใส่ในขนมปังทำแซนด์วิชจากอาหารเหลือจากงานเลี้ยงวันหยุดได้ คุณสามารถใส่เครื่องเคียงอะไรก็ได้ลงไปในเนื้อบด และคุณจะชอบการบดเนื้อกับเครื่องเทศที่คุณชอบแน่นอน



สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:


  • เนื้อวัวบด 1.1 กิโลกรัม (เนื้อแดง 85% ไขมัน 15%)
  • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
  • หัวหอมสับ 3 ถ้วย (หัวหอม 3 หัว)
  • ใบไทม์สับ 1 ช้อนชา
  • เกลือ 2 ช้อนชา
  • พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
  • ซอสวูสเตอร์เชียร์ 3 ช้อนโต๊ะ
  • 1/3 ถ้วย น้ำซุปไก่
  • ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกล็ดขนมปัง 0.5 ถ้วย
  • ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง ตีให้เข้ากัน
  • ซอสมะเขือเทศ 0.5 ถ้วย



เราขอแนะนำ

ปรุงอาหารตามสูตร:


  1. ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 160 องศาเซลเซียส
  2. ตั้งกระทะขนาดกลางบนไฟปานกลาง ใส่น้ำมันมะกอกลงไป ใส่หัวหอม โหระพา เกลือ และพริกไทย ผัดไปเรื่อยๆ ประมาณ 8-10 นาที จนหัวหอมใสแต่ไม่ไหม้ ปิดไฟ ใส่ซอสวูสเตอร์เชียร์ น้ำซุปไก่ และซอสมะเขือเทศ พักไว้ให้เย็นลงเล็กน้อย

  3. ในชามขนาดใหญ่ ผสมเนื้อบด หัวหอมสับ ขนมปังป่น และไข่ แล้วใช้ส้อมคนเบาๆ อย่าคนมากเกินไป มิเช่นนั้นเนื้อบดจะแน่นเกินไป ปั้นส่วนผสมให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ทาซอสมะเขือเทศให้ทั่วด้านบน
  4. อบประมาณ 1 ชั่วโมงถึง 1 ชั่วโมง 15 นาที จนกระทั่งอุณหภูมิภายในถึง 160°F (70°C) และมีทโลฟสุกทั่ว (วางถาดน้ำร้อนไว้ใต้มีทโลฟในเตาอบเพื่อป้องกันไม่ให้หน้ามีทโลฟแตก) เสิร์ฟร้อนๆ

    สูตรอาหาร มีทโลฟ ย่างสอดไส้ชีส

    ไวน์แดงเมอร์โลต์เข้ากันได้ดีกับอาหารจานนี้





หมวดหมู่:



สูตรอาหารที่คล้ายกัน




เราขอแนะนำให้คุณอ่าน

หน่วยวัดน้ำหนักอาหาร