ข้าวผัดจีนแบบดั้งเดิม

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 2051, ไขมันทั้งหมด 77 จี., ไขมันอิ่มตัว 8 จี., โปรตีน 33 จี., คาร์โบไฮเดรต 301 จี., เส้นใย 6 จี., คอเลสเตอรอล 125 มก. โซเดียม 1208 มก. น้ำตาล 1 จี.

สูตรนี้ใช้ได้ดีที่สุดกับข้าวที่หุงไว้เมื่อวาน ข้าวที่แห้งเล็กน้อยจะดูดซับรสชาติของส่วนผสมอื่นๆ ได้ดีกว่าและทำให้ข้าวฟูขึ้น นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่ดีในการใช้ข้าวที่เหลือจากมื้อเย็นเมื่อคืน นำมาผัดกับไข่คน เส้นก๋วยเตี๋ยว ขิง และต้นหอม เติมซีอิ๊ว แล้วเพลิดเพลินกับรสชาติข้าวผัดจีนแบบดั้งเดิม

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ไข่ 3 ฟอง
กระเทียมบด 2 ช้อนโต๊ะ
ขิงสับ 2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 1 กำมือ โดยแยกส่วนสีขาวออกจากส่วนสีเขียว
ไส้กรอกลักเชียงจีน 1 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สามารถใช้เบคอนทอด 4 ชิ้นแทนได้
ข้าวสารเม็ดเรียวยาวหุงสุก 8 ถ้วยตวง ที่เหลือจากเมื่อวาน
ซอสถั่วเหลืองเหลว 3 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยขาว 0.5 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ข้าว, ไข่, รากขิง, ไส้กรอก, พริกไทยขาว, ซอสถั่วเหลือง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ แล้วผัดไข่คนอย่างรวดเร็ว ตักไข่ออก ใส่น้ำมันลงในกระทะเล็กน้อย แล้วผัดกระเทียมและขิง
ใส่ส่วนสีขาวของต้นหอมและไส้กรอกจีนลงไป ใส่ข้าวแล้วคนให้เข้ากัน ใส่ซีอิ๊ว พริกไทยขาว และไข่ดาว ชิมรส เสิร์ฟทันที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารเย็น / อาหารจานหลัก / ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว / ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารจีน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน