เนื้อไก่งวงบดอบชีสและเบคอน
คะแนนโหวต: 3

เวลา: 1 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8
คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:
แคลอรี 194, ไขมันทั้งหมด 7 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 21 จี., คาร์โบไฮเดรต 13 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.
แคลอรี 194, ไขมันทั้งหมด 7 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 21 จี., คาร์โบไฮเดรต 13 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.
มีทโลฟเป็นอาหารอเนกประสงค์ที่ได้รับความนิยมจากเชฟทั่วโลก สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลัก อาหารเรียกน้ำย่อย อาหารหั่นชิ้น หรือใช้แทนไส้กรอกและเนื้อชุบแป้งทอดก็ได้ แถมยังทำง่ายมากและใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง แต่แม้แต่คนที่ชอบทดลองทำอาหาร อาหารจานง่ายๆ นี้ก็เปิดโอกาสให้ได้ทดลองมากมาย คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์อะไรก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อไก่ หรือเนื้อไก่งวงอย่างในสูตรนี้ และใส่ไส้ต่างๆ ที่ต้องการลงไปใน "ก้อนมีทโลฟ" เช่น เห็ด ชีส เบคอน หรือไข่... อิสระในการสร้างสรรค์อย่างเต็มที่และได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม!
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- เนื้อไก่งวงบดไม่ติดมัน 450 กรัม
- น้ำมันมะกอกสำหรับทาถาดอบ
- ซอสมะเขือเทศ 1/4 ถ้วย
- มัสตาร์ดเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
- ขนมปังโฮลเกรนป่น 1/4 ถ้วย
- นมพร่องมันเนย 1/4 ถ้วย
- ชีสสวิส 60 กรัม
- เบคอนไก่งวง 3 ชิ้น หั่นหยาบๆ
- ขนมปังโฮลเกรน 3 แผ่น ฉีกเป็นชิ้นๆ
- ไข่ขาวขนาดใหญ่ 1 ฟอง
- น้ำมันพืช 2 ช้อนชา
- กระเทียม 2 กลีบ สับละเอียด
- เห็ด 250 กรัม สับหยาบๆ
- หัวหอม 1 หัว สับละเอียด
- เกลือ 1 ช้อนชา
- บวบขนาดเล็ก 1 ลูก ขูดหยาบๆ
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อไก่งวงบด, เศษขนมปัง, ซอสมะเขือเทศ, มัสตาร์ด, ชีสสวิส, น้ำนม, ไข่, บวบ, เห็ด, ไก่งวง
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส ทาถาดอบขนาด 23 ซม. x 13 ซม. ด้วยน้ำมันมะกอกบางๆ
- ในชามขนาดเล็ก ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ซอสมะเขือเทศ ใส่มาสตาร์ดลงไปด้วย ในชามขนาดใหญ่ ผสมเนื้อไก่งวงบด ขนมปังป่น นม ชีส เบคอนไก่งวง ขนมปัง และไข่ขาวเข้าด้วยกัน
- ตั้งกระทะไม่ติดไฟ ใส่น้ำมันพืชลงไป ใช้ไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่เห็ด หัวหอม กระเทียม และเกลือลงไป ผัดประมาณ 5-7 นาที คนเป็นครั้งคราว จนผักนิ่มมาก ใส่บวบลงไป ผัดจนนิ่มประมาณ 3 นาที ยกลงจากเตา พักไว้ให้เย็นลงเล็กน้อย
- ค่อยๆ ผสมผักและเนื้อบดเข้าด้วยกันจนเนียน จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศและมัสตาร์ดส่วนใหญ่ลงไป คนให้เข้ากัน ปั้นเนื้อบดให้เป็นรูปทรงก้อน แล้วทาซอสมะเขือเทศและมัสตาร์ดที่เหลือให้ทั่ว
- อบจนกระทั่งใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิภายในได้ 70 องศาเซลเซียส (160°F) ประมาณ 30-40 นาที พักไว้ 10 นาที แล้วหั่นเป็น 8 ชิ้น
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน







































