คีชเบคอนไก่งวงและบรอกโคลี

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

เบคอนไก่งวงคือเนื้อไก่งวงรมควันหั่นเป็นเส้นบางๆ ไม่มันเท่าเบคอนหมูแบบดั้งเดิม แต่ก็อร่อยและกรอบไม่แพ้กันเมื่อนำไปอบ สูตรนี้ใช้เบคอนไก่งวงมาสานเป็นลายตารางเพื่อสร้างหน้าคีชบรอกโคลีแบบคลาสสิกได้อย่างลงตัว รับรองว่าเมนูนี้จะสร้างความประทับใจให้แขกของคุณ ไม่เพียงแต่ด้วยรูปลักษณ์ที่ไม่เหมือนใคร แต่ยังรวมถึงรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวของแป้งกรอบ ไส้ที่นุ่มชุ่มฉ่ำ และหน้าคีชที่กรอบอีกด้วย คุณสามารถใช้แป้งคีชสำเร็จรูปได้ และรับรองว่าทำง่ายแน่นอน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งพายสำเร็จรูปแช่เย็น 1 แผ่น (จากแพ็ค 400 กรัม)
เบคอนไก่งวง 11 ชิ้น
เชดดาร์ชีสขูด 1 ถ้วย (ประมาณ 100 กรัม)
นม 2/3 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 10 ฟอง
บรอกโคลีแช่แข็ง 150 กรัม

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไก่งวง, บรอกโคลี กะหล่ำปลี, แป้งพายกรอบ, ชีสเชดดาร์, ไข่, น้ำนม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส คลี่แป้งพายออกแล้ววางลงในพิมพ์พายขนาด 22 เซนติเมตร
วางเบคอน 6 ชิ้นซ้อนกันเป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสบนถาดอบ โดยให้ขอบของเบคอนแต่ละชิ้นชิดกันแต่ไม่ซ้อนทับกัน จากนั้น นำเบคอนที่เหลือทีละชิ้นมาสานเข้าด้วยกันที่ด้านบนและด้านล่างเพื่อสร้างเป็นลายตาข่าย

ในชามขนาดกลาง ผสมเชดดาร์ชีส นม ไข่ บรอกโคลี เกลือ 1 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสดเล็กน้อย เกลี่ยส่วนผสมให้ทั่วแป้งในกระทะ นำตะแกรงเบคอนและคีชไปอบในถาดอบแยกกัน จนกระทั่งเบคอนเริ่มกรอบเล็กน้อยและคีชเริ่มสุกแต่ยังคงนุ่มๆ ตรงกลาง ประมาณ 15 นาที
ใช้ตะหลิวสองอันตักเบคอนขึ้นมาวางบนหน้าคีช นำเข้าอบต่อจนเบคอนกรอบและคีชสุกทั่ว ประมาณ 15-20 นาที พักไว้ 10 นาที แล้วจึงเสิร์ฟ

หมวดหมู่: