มีทโลฟ

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 1 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

มีทโลฟนั้นโดยทั่วไปถือเป็นอาหารเยอรมันและเบลเยียม แต่ด้วยความเรียบง่ายและราคาไม่แพง ทำให้มันเป็นที่ชื่นชอบในหลายประเทศ และปัจจุบันมีการปรุงอาหารประเภทนี้ในกว่า 20 ประเทศทั่วโลก ซึ่งก็ไม่น่าแปลกใจ เพราะถึงแม้จะเตรียมง่ายและใช้แรงงานน้อย แต่เมนูนี้ก็มีความหลากหลายอย่างแท้จริง สามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลัก ใส่ในแซนด์วิชตอนเช้า หรือรับประทานเป็นเครื่องเคียงในมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นก็ได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อวัวบด 450 กรัม
วาซาบิปรุงสุก 1 ช้อนชา
ผงมัสตาร์ด 1 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
พริกไทย 1/4 ช้อนชา
หัวหอม 0.5 หัว สับละเอียด
ไข่ 1 ฟอง
ซอสวูสเตอร์เชียร์ 2 ช้อนชา
ขนมปังป่น 1 ถ้วย
ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อบด, เศษขนมปัง, ซอสวูสเตอร์เชียร์, ผงมัสตาร์ด, วาซาบิ, ซอสมะเขือเทศ

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 170 องศาเซลเซียส
ในชามขนาดเล็ก ผสมหัวไชเท้าดอง มัสตาร์ด เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน

ในชามใบใหญ่ ผสมเนื้อวัวบด หัวหอม ไข่ และซอสวูสเตอร์เชียร์เข้าด้วยกัน จากนั้นใส่ส่วนผสมจากชามใบเล็กลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ใส่เกล็ดขนมปังลงไปแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง