มันเทศยัดไส้เนื้อ ซอสพริก และชีส

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 490, ไขมันทั้งหมด 32 จี., ไขมันอิ่มตัว 11 จี., โปรตีน 24 จี., คาร์โบไฮเดรต 26 จี., เส้นใย 5 จี., คอเลสเตอรอล 88 มก. โซเดียม 200 มก. น้ำตาล 7 จี.

นำมันเทศอบผ่าครึ่งมาใส่ไส้พริกเนื้อคอนคาร์เนที่ทำง่ายๆ ราดด้วยครีมเปรี้ยว และโรยหน้าด้วยเชดดาร์ชีสขูดฝอย สูตรนี้จับคู่เมนูเนื้อหลักกับมันเทศอบได้อย่างลงตัว ในรูปแบบการจัดเสิร์ฟที่ไม่เหมือนใคร รับรองว่าแขกของคุณจะต้องประทับใจ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มันเทศขนาดเล็ก 4 หัว ล้างด้วยแปรง
แครอทขนาดกลาง 2 หัว หั่นหยาบๆ
กระเทียม 2 กลีบ
มะเขือเทศลูกพลัม 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นๆ
หัวหอมขนาดกลางครึ่งหัว สับหยาบๆ
น้ำส้มสายชูไวน์แดง 2 ช้อนโต๊ะ
ยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา
ออริกาโนแห้ง 0.5 ช้อนชา
พริกป่นไคเยน 1/4 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
เนื้อวัวบด 450 กรัม
ครีมเปรี้ยวและเชดดาร์ชีสขูดฝอย สำหรับเสิร์ฟ
ต้นหอม 3 ต้น หั่นบางๆ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันเทศ, แครอท, มะเขือเทศ, เนื้อบด, ชีสเชดดาร์, ครีมเปรี้ยว, ซอสเนื้อ, พริกป่นคาเยน, ออริกาโน, ยี่หร่า

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใช้ส้อมจิ้มมันเทศแต่ละหัวหลายๆ ครั้ง แล้วนำเข้าไมโครเวฟจนนุ่มเมื่อใช้ส้อมจิ้มดู ประมาณ 10 นาที โดยพลิกด้านหนึ่งครั้ง พักไว้และรักษาความอบอุ่นไว้
ในขณะเดียวกัน นำแครอท กระเทียม มะเขือเทศ และหัวหอมใส่ลงในเครื่องปั่นอาหาร เติมน้ำส้มสายชู ยี่หร่า ออริกาโน พริกป่น 1 ช้อนชาเกลือ และพริกไทยดำบดสดเล็กน้อย ปั่นสักสองสามครั้งเพื่อให้ผักสับละเอียด

พริกกับเนื้อสัตว์:

ในกระทะขนาดใหญ่ที่ไม่ติดกระทะ ตั้งไฟกลางค่อนข้างสูง ใส่น้ำมันมะกอกลงไป ใส่ส่วนผสมผักลงไปผัด คนตลอดเวลาจนแห้งสนิท ประมาณ 3-4 นาที เติมน้ำ 1/4 ถ้วย ผัดต่อโดยใช้ช้อนไม้ขูดเศษที่ไหม้เกรียมออก จนน้ำระเหยหมด ประมาณ 1 นาที ใส่เนื้อวัวบดลงไป ผัดและยีเนื้อให้เป็นชิ้นเล็กๆ จนสุกและเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 4 นาที ยกลงจากเตา
หั่นมันเทศครึ่งซีก ตักเนื้อด้านในที่ยังอุ่นๆ ออกมาใส่ลงในส่วนผสมเนื้อวัว คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี แบ่งมันเทศครึ่งซีกใส่จาน 4 ใบ แล้วตักไส้เนื้อวัวใส่ลงในแต่ละซีกให้เต็ม โรยด้วยครีมเปรี้ยว โรยด้วยเชดดาร์ชีส และต้นหอมซอย

หมวดหมู่: