สลัดอุ่นๆ ประกอบด้วยดอกกะหล่ำ มันฝรั่ง ขึ้นฉ่าย และพริกหวาน

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - สลัดอุ่นๆ จากดอกกะหล่ำ ขึ้นฉ่าย และพริกหวาน

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: แซม คาปลัน

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

สลัดมันฝรั่งหลากสี ขึ้นฉ่าย และพริกหวานอุ่นๆ - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มันฝรั่งสีน้ำเงินหรือสีม่วง 500 กรัม
มันฝรั่งเปลือกเหลือง 350 กรัม
มันฝรั่งแดงปอกเปลือก 350 กรัม
เกลือเม็ดหยาบ 2 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
ไทม์สด 6 กิ่ง เด็ดใบออกจากกิ่งแล้ว
ใบขึ้นฉ่ายสับหยาบ 1/2 ถ้วยตวง และก้านขึ้นฉ่ายหั่นบางๆ อีก 2 ก้าน
พริกหวานสีแดง 1 เม็ด หั่นเป็นเส้นบางๆ
น้ำมะนาว 1 ลูก
1 ช่อ ต้นหอมตัดเป็นวงแหวน
มายองเนส 1/2 ถ้วย
1 ช้อนชา ร้อน ซอสทาบาสโก้

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันฝรั่งแดง, มันฝรั่งสีน้ำเงิน, มันฝรั่ง, โหระพา, ขึ้นฉ่าย, พริกหวาน, น้ำมะนาว, ต้นหอม, มายองเนส, ซอสทาบาสโก้

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางถาดอบไว้ที่ชั้นบนสุดของเตาอบ อุ่นเตาอบล่วงหน้า 10 นาทีที่อุณหภูมิ 230 องศาเซลเซียส
หั่นมันฝรั่งตามยาวออกเป็นสองส่วน แล้วใส่ลงในชามขนาดใหญ่ ผสมกับน้ำมันมะกอก

ใช้ที่คีบในครัว วางมันฝรั่งที่หั่นแล้วโดยคว่ำด้านที่หั่นลงบนถาดอบที่ร้อน โรยด้วยใบไทม์และใบขึ้นฉ่าย วางพริกหวานหั่นเป็นเส้นไว้ด้านบน จากนั้นราดด้วยน้ำมะนาวครึ่งลูกและโรยด้วยเกลือ

นำเข้าอบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 25-35 นาที เมื่อสุกแล้ว ใช้ตะหลิวตักมันฝรั่งขึ้นมาวางบนเขียง

ในขณะเดียวกัน ให้ผสมขึ้นฉ่ายหั่นแผ่นและต้นหอมในชามอีกใบหนึ่ง

ในชามเล็กอีกใบ ให้ผสมมายองเนส ซอสพริก และน้ำมะนาวที่เหลือเข้าด้วยกัน
หั่นมันฝรั่งอบเป็น 2 หรือ 3 ชิ้น แล้วจัดเรียงลงบนจานเสิร์ฟเป็นแถว โดยให้ด้านที่มีสีเนื้ออยู่ด้านบน วางพริกหวานย่างไว้ด้านบน แล้วโรยด้วยสมุนไพรและขึ้นฉ่ายผสม

ราดด้วยน้ำสลัดมายองเนสรสเผ็ด

เราขอแนะนำให้คุณปรุงอาหารอร่อยๆ สักอย่าง ไก่ย่างกับมันฝรั่ง ในภาษาสเปน