ซอสทาบาสโก้

ดิปหอยลายเป็นหนึ่งในของว่างที่เก่าแก่ที่สุดของนิวอิงแลนด์ เป็นที่นิยมไปทั่วชายฝั่งมหาสมุทรแอตแลนติกของสหรัฐอเมริกา ชาวนิวอิงแลนด์ทุกคนที่คุ้นเคยกับซอสนี้คงมีความคิดเห็นของตัวเองเกี่ยวกับวิธีการทำ: เช่น ใส่ครีมชีส - อ่านเพิ่มเติม

• เนื้อวัว
• หัวหอมทอด
• ซอสมัสตาร์ดและชีส
• อินนิงส์

แซนด์วิชสูตรของแอนน์ เบอร์เรลล์ชิ้นเดียวก็เพียงพอสำหรับเสิร์ฟหลายคนแล้ว หากคุณหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หลายชิ้นและเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ไส้ประกอบด้วยเนื้อสเต็กย่างฉ่ำๆ ผักร็อกเก็ตสดชื่น พริกดองรสเปรี้ยว ชีสฟอนติน่าเนื้อนุ่ม และอื่นๆ อีกมากมาย - อ่านเพิ่มเติม

คุณไม่จำเป็นต้องออกจากบ้านไปจุดเตาย่างเพื่อลิ้มรสชาติบาร์บีคิวสุดอร่อย ไก่สำหรับแซนด์วิชเหล่านี้ปรุงสุกบนเตาและเสิร์ฟพร้อมซอสบาร์บีคิวเข้มข้นรสชาติกลมกล่อม หวาน เผ็ด และเปรี้ยวอย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม

ทำไมต้องเสียเวลาอยู่ในครัว ในเมื่อคุณสามารถย่างอาหารเช้าเลี้ยงคนจำนวนมากได้? แซนด์วิชแบบฉีกได้เหล่านี้ไม่เพียงแต่ทำง่ายกว่าเมื่อทำกลางแจ้งเท่านั้น แต่ยังอร่อย นุ่ม เคี้ยวหนึบ และอิ่มท้องอีกด้วย ส่วนผสมลับของคุณคือ... อ่านเพิ่มเติม

• ไก่งวง
• น้ำเกรวี่

นำน่องไก่งวงไปทอดด้วยวิธีเดียวกับน่องไก่ แม้ว่าน่องไก่จะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เหมาะสำหรับคืนวันศุกร์ทานคู่กับเบียร์ แต่น่องไก่งวงชิ้นใหญ่ก็เป็นของอร่อยสำหรับเทศกาลวันหยุดอย่างแท้จริง เป็นอีกทางเลือกที่คุ้มค่า อ่านเพิ่มเติม

• ไส้กรอกห่อแป้ง
• น้ำจิ้มมัสตาร์ดรสเผ็ดผสมน้ำผึ้ง

เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ สำหรับงานเลี้ยง ไส้กรอกจิ๋วเหล่านี้ทำง่ายและรวดเร็ว และเข้ากันได้ดีกับเบียร์ สิ่งที่คุณต้องทำก็คือตัดแป้งพัฟสำเร็จรูปเป็นเส้นๆ แล้วห่อแต่ละเส้นด้วย... อ่านเพิ่มเติม

ถ้าคุณอยากเสิร์ฟดิปนี้ให้ดูน่าประทับใจในงานปาร์ตี้ที่บ้าน ลองทำเป็นเรือขนมปังดูสิ! อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้จะถูกใจแขกทุกคนแน่นอน ในการทำ คุณจะต้องใช้ขนมปังฝรั่งเศสหรือขนมปังอิตาเลียนแบบยาว เอาส่วนที่เป็นรูตรงกลางออก - อ่านเพิ่มเติม

บวบมักถูกมองข้าม แต่ถ้าเติมชีสเยิ้มๆ และท็อปปิ้งคอนเฟลกกรุบกรอบลงไป คุณก็สามารถเปลี่ยนผักฤดูร้อนชนิดนี้ให้กลายเป็นเมนูอบในหม้อที่เหมาะสำหรับปิกนิกได้อย่างลงตัว คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวอะไรก็ได้ที่มีอยู่ลงไปด้วย อ่านเพิ่มเติม

ค็อกเทลคลาสสิกนี้ประกอบด้วยน้ำมะเขือเทศ วอดก้า น้ำมะนาว ซอสวูสเตอร์เชียร์ เกลือขึ้นฉ่าย ซอสพริกทาบาสโก วาซาบิ และหัวหอมขูด ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันอย่างลงตัว ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและซับซ้อน อ่านเพิ่มเติม

มันฝรั่งทอดสไตล์สเปน (Patatas bravas) เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในสเปน โดยนำมันฝรั่งมาหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดใหญ่แล้วทอดจนกรอบเป็นสีเหลืองทองทั่วทุกด้าน และนุ่มละมุนลิ้นเกือบเหมือนครีม เพื่อให้ได้มันฝรั่งทอดที่สมบูรณ์แบบ ควรนำไปอบก่อน อ่านเพิ่มเติม

ด้วยซอสค็อกเทลสูตรนี้ กุ้งจะเป็นจุดเด่นที่สุดในงานปาร์ตี้ที่บ้านของคุณอย่างแน่นอน มันเป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างซอสมะเขือเทศและวาซาบิ โดยเพิ่มน้ำมะนาว ซอสวูสเตอร์เชียร์ และซอสทาบาสโกที่เผ็ดร้อนเข้าไป แม้จะดูเรียบง่าย แต่... อ่านเพิ่มเติม

ซุปหอยลาย หรือสตูว์อาหารทะเล มีต้นกำเนิดในภูมิภาคนิวอิงแลนด์ของสหรัฐอเมริกา ซึ่งเป็นบริเวณชายฝั่งทะเลที่อุดมสมบูรณ์ไปด้วยหอยลายและอาหารทะเลอื่นๆ พวกเขารู้จักวิธีปรุงอาหารเหล่านี้ให้อร่อยอย่างแน่นอน! นอกจากหอยลายแล้ว ซุปหอยลายแบบดั้งเดิมยังประกอบด้วยมันฝรั่ง เครื่องเทศรสเผ็ด... อ่านเพิ่มเติม

• กัซปาโช
• ขนมปังกรอบ

ถ้าคุณชอบอาหารรสเผ็ด ซุปกาซปาโชเย็นนี้จะทำให้คุณประทับใจในรสชาติอย่างแน่นอน ทำจากมะเขือเทศเชอร์รี่หวานฉ่ำ ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับความเผ็ดร้อนของพริก โดยใส่พริกฮาลาปิโนที่เผ็ดปานกลางและพริกเซราโนที่เผ็ดกว่าลงไปก่อน... อ่านเพิ่มเติม

• ไก่
• ซอสบาร์บีคิวขาวอะลาบามา

ก่อนนำไปย่าง ให้หั่นไก่เป็นชิ้นๆ แล้วแช่ในน้ำหมักเบียร์ปรุงรสข้ามคืน เพื่อเพิ่มความชุ่มฉ่ำและรสชาติ สำหรับการย่าง ให้เตรียมเตาย่างที่มีทั้งโซนความร้อนโดยตรงและโดยอ้อม เนื่องจากไก่จะสุกผ่านตะแกรงย่างก่อน อ่านเพิ่มเติม

เปลี่ยนอัลมอนด์ธรรมดาให้กลายเป็นของว่างรสชาติอร่อยที่เข้ากันได้ดีกับเบียร์ เครื่องดื่ม หรือทานเล่นทั่วไป นอกจากนี้ยังสามารถใส่ลงในสลัดผักต่างๆ เพื่อเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสที่หลากหลายได้อีกด้วย อัลมอนด์ทั้งเมล็ดถูกนำไปคั่วเพื่อ... อ่านเพิ่มเติม

น้ำสลัดบลูชีสนี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับผักสลัดธรรมดา ทำให้สลัดของคุณไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยอีกด้วย บลูชีสผสมกับโยเกิร์ต ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ น้ำมะนาว และซอสพริกเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม

• ซอสบาร์บีคิว
• ย่าง

ตอนนี้ แม้ไม่มีเตาย่าง คุณก็สามารถทำหมูย่างบาร์บีคิวแสนอร่อยได้เองที่บ้าน รสชาติของมันมาจากซอสที่ทำจากน้ำส้มสายชูและมะเขือเทศ มีรสหวาน เผ็ดเล็กน้อย และมีกลิ่นควันจางๆ เตรียมซอสบาร์บีคิวแยกต่างหาก แล้วราดลงบนหมูย่าง... อ่านเพิ่มเติม

มาทำของว่างแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยแท่งบวบ ซึ่งอร่อยไม่แพ้เฟรนช์ฟรายส์หรือขนมปังกรอบเลย แท่งบวบเหล่านี้ทำจากเครื่องปรุงรสเคจันและแป้งข้าวโพด ซึ่งถือเป็นส่วนผสมสำคัญ อ่านเพิ่มเติม

• ไก่
• ซอสบาร์บีคิว

ไก่ย่างบาร์บีคิว เพื่อให้เนื้อไก่นุ่มและชุ่มฉ่ำ เราแนะนำให้แช่ไก่ในน้ำเกลือเป็นเวลาหลายชั่วโมง เกลือจะช่วยรักษาความชุ่มชื้นในเนื้อไก่ ป้องกันไม่ให้ไก่แห้งระหว่างการเคี่ยวเป็นเวลานาน ในระหว่างกระบวนการ: อ่านเพิ่มเติม

เคล็ดลับความอร่อยของปีกไก่เหล่านี้อยู่ที่การนำไปทอดก่อนแล้วจึงนำไปอบในซอสรสเผ็ด ทำให้รสชาติและกลิ่นหอมซึมซาบเข้าไป ปีกไก่กรอบๆ เข้ากันได้ดีกับเบียร์ และซอสชีสกับขึ้นฉ่ายช่วยลดความเผ็ดร้อนของรสชาติลง อ่านเพิ่มเติม

การได้ดื่มเบียร์เย็นๆ สักแก้วเพื่อดับกระหายในวันฤดูร้อนนั้นช่างเป็นอะไรที่น่ารื่นรมย์! แต่ชาวเม็กซิกันผู้เย้ายวนใจได้ก้าวไปอีกขั้นด้วยการสร้างสรรค์ค็อกเทลที่ไม่เหมือนใคร โดยเพิ่มมะนาว น้ำแข็งจำนวนมาก และซอสเผ็ด ซึ่งพวกเขาคิดว่าขาดไม่ได้เลยในอาหารของพวกเขา... อ่านเพิ่มเติม

ซอสบาร์บีคิวแบบอเมริกันดั้งเดิมเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารที่ย่างบนเตา ซอสชนิดนี้มีหลายสูตร และส่วนผสมอาจแตกต่างกันไปอย่างมาก แต่โดยทั่วไปแล้วมักจะมีส่วนประกอบของ... อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สำหรับเมนูเครื่องเคียงง่ายๆ ที่ทำจากวัตถุดิบสำเร็จรูปนี้ ราเชล เรย์นำพริกแดง ข้าวโพดสีสดใส และถั่วดำมาคลุกเคล้ากับน้ำสลัดมะนาวและยี่หร่าเบาๆ อ่านเพิ่มเติม

ลองทำฮัมมัสรสปีกไก่บัฟฟาโลสูตรนี้ดู ทำจากซอสบาร์บีคิวและซอสพริก และโรยด้วยปาปริก้าเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อน อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับกุ้ง:
• สำหรับซอส:

กุ้งสูตรเด็ดของอินา การ์เทน ที่อร่อยและทำง่ายนั้น จะอร่อยที่สุดเมื่อเสิร์ฟพร้อมซอสโฮมเมดรสเผ็ดของเธอ ซึ่งทำจากพริก มะเขือเทศ วาซาบิ และน้ำมะนาว อ่านเพิ่มเติม

สูตรสลัดมันฝรั่งสมุนไพรของเรเชล เรย์ - อ่านเพิ่มเติม

สูตรทำเบอร์เกอร์ย่าง สูตรนี้ใช้เครื่องเคียงเบอร์เกอร์หลากหลายชนิด ได้แก่ เห็ดทอด หัวหอมคาราเมล ซอสปิโกเดกาโย และเบคอน อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับเบอร์เกอร์:
• สำหรับซอสเบอร์เบินรสหวาน:

สูตรแฮมเบอร์เกอร์จากเชฟชื่อดัง กาย เฟียรี ชื่อของเบอร์เกอร์นี้มาจากตัวย่อภาษาอังกฤษสามตัว "B" ซึ่งย่อมาจาก Beef (เนื้อวัว), Bacon (เบคอน) และ Bourbon (เหล้าเบอร์เบิน) เบอร์เกอร์เหล่านี้ประกอบด้วยเนื้อวัวย่าง อ่านเพิ่มเติม

• ส่วนประกอบหลัก:
• กลุ่มเครื่องเทศหมายเลข 1:
• เครื่องเทศกลุ่มที่ 2:
• เครื่องเทศกลุ่มที่ 3:

สูตรพริกแกงแบบดั้งเดิมจาก บ็อบ พลาเกอร์ ผู้ชนะการแข่งขันทำพริกแกงชิงแชมป์โลก (WCCC) ซึ่งจัดโดยสมาคมพริกแกงนานาชาติ (ICA) สองปีติดต่อกัน (2012, 2013) อ่านเพิ่มเติม

สูตรมักกะโรนีชีสธรรมดา แต่ทำด้วยซอสชีสสูตรพิเศษ โดยใช้ชีสสามชนิดผสมกับนมจนได้ซอสที่หอมและเนียนนุ่ม จากนั้นนำไปผสมกับมักกะโรนีและเบคอนทอด สามารถนำไปอบในเตาอบได้หากต้องการ อ่านเพิ่มเติม

• สตูว์เนื้อ
• หัวหอมดอง
• ท็อปปิ้ง

สูตรอาหารจานด่วนสไตล์เม็กซิกัน นาโชส์ราดซอสเนื้อ ทำจากไส้กรอกบด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ใบกระวาน และไทม์ พร้อมผักต่างๆ เช่น กระเทียม ยี่หร่า และขึ้นฉ่าย หมักในซอส... อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรไข่ปีศาจราดซอสบาร์บีคิว - อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับกุ้ง:
• สำหรับซอส:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ