น้ำจิ้มหอย

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 397, ไขมันทั้งหมด 25 จี., ไขมันอิ่มตัว 12 จี., โปรตีน 27 จี., คาร์โบไฮเดรต 16 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 108 มก. โซเดียม 421 มก. น้ำตาล 2 จี.

ดิปหอยลายเป็นเครื่องเคียงแบบดั้งเดิมของนิวอิงแลนด์ เป็นที่นิยมตลอดแนวชายฝั่งมหาสมุทรแอตแลนติกของสหรัฐอเมริกา ชาวนิวอิงแลนด์ทุกคนที่คุ้นเคยกับดิปชนิดนี้คงมีสูตรเฉพาะของตัวเองว่าควรทำอย่างไร: จะใช้ครีมชีสหรือครีมเปรี้ยว (หรือทั้งสองอย่าง) และจะใส่เครื่องเคียงอะไรบ้าง สูตรคลาสสิกและง่ายนี้ใช้ครีมชีส หอยลายกระป๋อง ต้นหอม ซอสวูสเตอร์เชียร์ และซอสพริก สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบได้ ไม่ว่าจะเป็นมันฝรั่งทอด ผักหั่น หรือแครกเกอร์

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

หอยลายบด 2 ขวด (ขนาด 170 กรัม) (สะเด็ดน้ำแล้ว)
ครีมชีส 220 กรัม ที่อุณหภูมิห้อง
ซอสพริก 2 ช้อนชา (ควรใช้ซอสทาบาสโก้) และเพิ่มได้ตามต้องการสำหรับเสิร์ฟ
ซอสวูสเตอร์เชียร์ 2 ช้อนชา + เพิ่มได้ตามต้องการ
ต้นหอม 3 ต้น หั่นบางๆ (แยกส่วนสีขาวออกจากส่วนสีเขียว)
มันฝรั่งทอดกรอบสำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: หอย, ครีมชีส, ซอสทาบาสโก้, ต้นหอม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดกลาง ผสมหอยลาย ครีมชีส ซอสพริก ซอสวูสเตอร์เชียร์ และหัวหอมส่วนสีขาวเข้าด้วยกัน ชิมรสและเติมซอสพริกและซอสวูสเตอร์เชียร์เพิ่มได้ตามต้องการ
นำดิปไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงเพื่อให้เซ็ตตัว