เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: ค็อกเทล 4 แก้ว

ค็อกเทลอาหารทะเลใส่หอยเชลล์และกุ้ง - สูตรละเอียด

วัตถุดิบ:

• หอยเชลล์ 230 กรัม
• กุ้งทะเล 500 กรัม ตัดหัว แกะเปลือก และเอาเส้นดำออก
• หอมแดงสับละเอียด 1/3 ถ้วย
• น้ำมะเขือเทศ 1/4 ถ้วยตวง และน้ำหอยลาย Clamato
• ซอสมะเขือเทศ 1/4 ถ้วย
• น้ำมะนาวคั้นสด 1/4 ถ้วย
• ผักชีสดสับ 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกชี้ฟ้าสับละเอียด 1 ช้อนชา (เอาเมล็ดออกแล้ว)
• ซอสพริก 1 ช้อนชา
• เกลือทะเลและพริกไทยบดสดใหม่
• แครกเกอร์รสเค็มหรือแผ่นตอร์ติญ่า สำหรับเสิร์ฟ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

หอยเชลล์, กุ้ง, หัวหอมแดง, น้ำทะเลมะเขือเทศ, ซอสมะเขือเทศ, น้ำมะนาว, ผักชี, พริก, ซอสเผ็ด, ซอสทาบาสโก้, แครกเกอร์, ชิป

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ต้มหอยเชลล์และกุ้งในน้ำเกลือประมาณ 2 นาที จากนั้นแช่เย็นในช่องแช่แข็งประมาณ 30 นาที
ขั้นตอนที่ 2
• ในชามขนาดใหญ่ ผสมหอมแดง น้ำคลามัตโต้ ซอสมะเขือเทศ น้ำมะนาว ผักชี พริก และซอสพริก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
ขั้นตอนที่ 3
• ใส่หอยเชลล์และกุ้งลงในซอสแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน แบ่งค็อกเทลใส่แก้ว 4 ใบ เสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์หรือแผ่นตอร์ติญ่า

คะแนนโหวต: 1