สลัดมันเทศและหัวหอมอบอุ่นๆ

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 1 ชั่วโมง 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

สลัดมันเทศและหัวหอมอบร้อน - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มันเทศ 900 กรัม ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นขนาด 4 เซนติเมตร
เบคอน 120 กรัม
น้ำมันมะกอก
เกลือและพริกไทยดำป่น
หอมแดงหัวใหญ่ 1 หัว
น้ำมะนาว 1/4 ถ้วย
น้ำมันแมคาเดเมีย 1/2 ช้อนโต๊ะ
ผักใบเขียวหั่นฝอย สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันเทศ, หัวหอมแดง, น้ำมะนาว, เบคอน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส คลุกมันฝรั่งกับน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

วางบนถาดอบแล้วนำเข้าอบจนนุ่มและเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 40 นาที เขย่าถาดอบครึ่งทางเพื่อให้สุกทั่วถึง

วางเบคอนบนถาดอบอีกใบโดยวางตะแกรงไว้ด้านบน นำเข้าอบประมาณ 25-30 นาที พักให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ
วางหัวหอมลงบนแผ่นฟอยล์อลูมิเนียมแผ่นใหญ่ ราดด้วยน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ห่อหัวหอมด้วยฟอยล์ให้แน่น แล้วนำไปอบจนนุ่มและมีสีน้ำตาลอ่อน ประมาณ 50 นาทีถึง 1 ชั่วโมง พักให้เย็นลงเล็กน้อย เมื่อหัวหอมเย็นลงแล้วจึงสับเพื่อป้องกันไม่ให้มือไหม้

ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำมะนาวและน้ำมันแมคคาเดเมียเข้าด้วยกัน ในชามขนาดใหญ่ ผสมมันฝรั่งและหัวหอม แล้วคลุกเคล้ากับน้ำสลัด โรยด้วยเบคอน สมุนไพร และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเย็น / สลัด / สลัดอุ่นๆ / เมนูมันฝรั่ง / มันเทศ / มันฝรั่งอบ / สลัดมันฝรั่ง / เอเมอริล ลากัสเซ่

สูตรอาหารที่คล้ายกัน