สลัดมันเทศราดน้ำสลัดส้มเมเปิล


คะแนนโหวต: 1

วิธีทำสลัดมันเทศราดน้ำสลัดส้ม-เมเปิล
ย้อนกลับไป ฉบับพิมพ์

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

ขนาดรับประทาน: 1 ใน 10 ที่
แคลอรี 274, ไขมันทั้งหมด 13 จี., ไขมันอิ่มตัว 2 จี., โปรตีน 3 จี., คาร์โบไฮเดรต 39 จี., เส้นใย 5 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 138 มก. น้ำตาล 14 จี.


สลัดจานนี้ประกอบด้วยมันเทศหวานแสนอร่อย ถั่วพีแคนกรุบกรอบ และน้ำเชื่อมเมเปิ้ล ซึ่งเป็นส่วนผสมทั่วไปของอาหารอเมริกันรสหวานและเผ็ดแบบดั้งเดิม ลูกเกด สมุนไพรสดมากมาย และเครื่องเทศ เช่น ลูกจันทน์เทศ ขิง และน้ำส้มสายชูบัลซามิก ช่วยเพิ่มรสชาติที่เข้มข้น คุณสามารถคลุกน้ำสลัดและแช่เย็นทิ้งไว้สักสองสามชั่วโมง ซึ่งจะทำให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันได้ดียิ่งขึ้น ส่งผลให้ได้สลัดที่อร่อยอย่างเหลือเชื่อ



สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:


  • มันเทศเปลือกแดง 1.3 กิโลกรัม ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 2 เซนติเมตร
  • น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 0.5 ถ้วย
  • น้ำเชื่อมเมเปิ้ลธรรมชาติ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้ม 1/4 ถ้วย
  • น้ำส้มบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ
  • ขิงปอกเปลือกสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • ลูกจันทน์เทศป่น 1/4 ช้อนชา
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา + เพิ่มได้ตามชอบ
  • ต้นหอมซอย 0.5 ถ้วย
  • ผักชีฝรั่งสดสับ 0.5 ถ้วย
  • ถั่วพีแคนคั่วสับหยาบ 1/4 ถ้วย
  • ลูกเกดสีทอง 1/4 ถ้วย
  • ลูกเกดสีน้ำตาล 1/4 ถ้วย



เราขอแนะนำ

ปรุงอาหารตามสูตร:


  1. ในหม้อขนาดใหญ่ที่มีตะกร้าสำหรับนึ่ง นึ่งมันเทศทีละน้อยจนนุ่ม ประมาณ 12-15 นาทีต่อครั้ง ตักใส่ชามขนาดใหญ่แล้วปล่อยให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง
  2. ในขณะเดียวกัน ในชามขนาดเล็ก ให้เตรียมน้ำสลัดส้ม-เมเปิล โดยตีส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ได้แก่ น้ำมันมะกอก น้ำเชื่อมเมเปิล น้ำส้ม น้ำส้มสายชู ขิง ลูกจันทน์เทศ และเกลือ

  3. ใส่ต้นหอมซอย ผักชีฝรั่ง ถั่วพีแคน และลูกเกดลงในมันเทศที่เย็นแล้ว
  4. ราดด้วยน้ำสลัดส้มเมเปิ้ลแล้วคลุกเบาๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ สลัดนี้สามารถเตรียมล่วงหน้าได้สองสามชั่วโมง โดยปิดฝาและแช่เย็นไว้จนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ



ผู้คิดค้นสูตรอาหาร -


หมวดหมู่:



สูตรอาหารที่คล้ายกัน




เราขอแนะนำให้คุณอ่าน

หน่วยวัดน้ำหนักอาหาร