สลัดซูคโคแทชอุ่นๆ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 151, ไขมันทั้งหมด 3 จี., ไขมันอิ่มตัว 1 จี., โปรตีน 6 จี., คาร์โบไฮเดรต 27 จี., เส้นใย 5 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 399 มก. น้ำตาล 4 จี.

สลัดซัคโคแทชเป็นเครื่องเคียงผักแสนอร่อยสำหรับทานคู่กับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก ส่วนผสมหลักคือถั่วและข้าวโพด เพิ่มมะเขือเทศ หัวหอมทอด และสมุนไพร ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลและน้ำมันมะกอก—ง่าย อร่อย และเหมาะสำหรับทั้งวันหยุดและมื้ออาหารประจำวัน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ถั่วลิมาแช่แข็ง 450 กรัม
ข้าวโพดแช่แข็ง 450 กรัม
น้ำมันพืชเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น
หัวหอมใหญ่ 1 หัว หั่นบางๆ
น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งสับสด 3 ช้อนโต๊ะ
เสจสดสับละเอียด 1 ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศขูดสด 1/8 ช้อนชา
มะเขือเทศลูกพลัมสุก 4 ลูก สับละเอียด

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ข้าวโพด, ถั่วลิมา, มะเขือเทศ, นักปราชญ์, ลูกจันทน์เทศ

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในหม้อขนาดกลาง ใส่น้ำและเกลือเล็กน้อย ต้มจนเดือด ใส่ถั่วลิมาลงไปต้มจนเกือบสุก ประมาณ 15-20 นาที ใส่ข้าวโพดลงไป ต้มต่อจนเดือดอีกครั้ง แล้วเทน้ำออก ล้างถั่วและข้าวโพดด้วยน้ำเย็น
ในขณะเดียวกัน ให้ใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะขนาดกลาง ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่หัวหอมลงไปผัด คนบ่อยๆ จนหัวหอมนุ่มและเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 8-10 นาที พักไว้ให้เย็น

ในชามขนาดใหญ่ ผสมน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล ผักชีฝรั่ง โหระพา ลูกจันทน์เทศ น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา จากนั้นใส่ มะเขือเทศ หัวหอม ถั่วลิมา และข้าวโพดลงไป แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารมังสวิรัติ / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว / ผักและเห็ด / สลัด / สลัดอุ่นๆ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน