สลัดผักโขมอุ่นๆ

เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

เพื่อให้สลัดผักโขมที่มีประโยชน์และอุดมไปด้วยวิตามินนี้ไม่น่าเบื่อเกินไป ลองเพิ่มรสชาติด้วยเบคอนทอดและองุ่นแดงฉ่ำๆ ดูสิ ถั่วพิสตาชิโออบและเบคอนจะเพิ่มความกรุบกรอบที่ลงตัว น้ำสลัดแบบฝรั่งเศสที่ทำจากหัวหอมสับละเอียด น้ำส้มสายชูไวน์ มัสตาร์ด และไขมันเบคอน (ใช้แทนน้ำมันพืช) จะเพิ่มรสเปรี้ยวที่ทำให้สลัดมีรสชาติกลมกล่อม ควรราดน้ำสลัดขณะที่ไขมันยังอุ่นอยู่และยังไม่แข็งตัว

เราขอแนะนำ

สูตรอาหาร:

ในกระทะ ทอดเบคอนหั่นเต๋า 3 ชิ้นจนกรอบ ตักขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมัน ผสมน้ำมันเบคอน 2 ช้อนโต๊ะกับหอมแดงสับละเอียด 1 หัวเล็ก มัสตาร์ดดิฌง 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 3 ช้อนโต๊ะ และน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ คลุกเคล้ากับผักโขมเบบี้ 5 ออนซ์ องุ่นแดงผ่าครึ่ง 1 ถ้วย และถั่วพิสตาชิโอ 1/2 ถ้วย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย โรยหน้าด้วยบลูชีสบด 1/4 ถ้วย และเบคอนที่ทอดไว้