สลัดกะหล่ำดาวอุ่นๆ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 253, ไขมันทั้งหมด 17 จี., ไขมันอิ่มตัว 2 จี., โปรตีน 6 จี., คาร์โบไฮเดรต 25 จี., เส้นใย 6 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 350 มก. น้ำตาล 13 จี.

สลัดอุ่นๆ จานนี้อุดมไปด้วยรสชาติของฤดูใบไม้ร่วง กะหล่ำปลีบรัสเซลส์หั่นฝอยผัดเบาๆ ผสมผสานกับแครนเบอร์รี่รสหวานอมเปรี้ยว เป็นเครื่องเคียงที่ลงตัวสำหรับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก ควรใช้เครื่องบดอาหารในการหั่นกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ขนาดเล็กเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

กะหล่ำปลีบรัสเซลส์ 450 กรัม
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
ลูกจันทน์เทศป่น 0.5 ช้อนชา
เกลือเม็ดหยาบและพริกไทยดำบดสดใหม่
วอลนัทสับ 0.5 ถ้วย
แครนเบอร์รี่แห้ง 0.5 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: กะหล่ำดาว, วอลนัท, ลูกจันทน์เทศ, แครนเบอร์รี่แห้ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

หั่นกะหล่ำปลีบรัสเซลส์เป็นเส้นเล็กๆ โดยเอาแกนกลางออก
ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอกลงไป ใส่กะหล่ำปลีบรัสเซลส์ ลูกจันทน์เทศ เกลือ และพริกไทยตามชอบ ผัดไปเรื่อยๆ จนกะหล่ำปลีบรัสเซลส์มีสีสดใสและเหี่ยวเล็กน้อย ประมาณ 2-3 นาที