หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีบรัสเซลส์

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 10

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 389, ไขมันทั้งหมด 32 จี., ไขมันอิ่มตัว 17 จี., โปรตีน 13 จี., คาร์โบไฮเดรต 14 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 81 มก. โซเดียม 433 มก. น้ำตาล 4 จี.

เมนูนี้ทำจากกะหล่ำปลีบรัสเซลส์หั่นฝอย คลุกเคล้ากับชีสละลาย แล้วนำไปอบพร้อมโรยหน้าด้วยเกล็ดขนมปังปังโกะกรอบๆ เครื่องบดอาหารจะช่วยให้คุณหั่นกะหล่ำปลีเล็กๆ ได้อย่างรวดเร็ว แต่คุณก็สามารถซื้อกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ที่หั่นฝอยแล้วได้จากซูเปอร์มาร์เก็ต ซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาได้มาก ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง คุณก็จะได้เมนูเครื่องเคียงสำหรับวันหยุดที่สมบูรณ์แบบ แม้แต่คนที่เลือกกินที่สุดก็ยังต้องขอเพิ่ม!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนยจืด 4 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 2 กลีบ บดละเอียด
หอมแดงขนาดใหญ่ 1 หัว สับละเอียด
กะหล่ำดาวหั่นฝอย 900 กรัม
พริกป่น 0.5 ช้อนชา
ชีส Monterey Jack ขูดฝอย 220 กรัม (ประมาณ 2.5 ถ้วย)
ครีมหนัก 1 และ 1/4 ถ้วย
พาร์เมซานขูดสด 0.5 ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 50 กรัม)
น้ำสลัด 1/3 ช้อนโต๊ะ + 3 ช้อนโต๊ะ
เกล็ดขนมปังปังโกะ 3/4 ถ้วย
ผักชีฝรั่งสับสด 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: กะหล่ำดาว, ชีสมอนเทอเรย์แจ็ค, ครีม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 190 องศาเซลเซียส
ในกระทะใบใหญ่หรือหม้อก้นกว้าง ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ละลายเนย ใส่กระเทียมและหอมแดงลงไปผัดจนนิ่ม ประมาณ 2-3 นาที ใส่กะหล่ำปลีบรัสเซลส์ครึ่งหนึ่ง เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ และพริกป่น 1/4 ช้อนชา ผัดไปเรื่อยๆ จนกะหล่ำปลีนิ่มและเหี่ยว ประมาณ 1 นาที

ใส่กะหล่ำดาวที่เหลือลงไป แล้วผัดต่อจนนิ่มและมีสีเขียวสดใส ประมาณอีก 5 นาที ใส่ชีส Monterey Jack ครีม พาร์เมซาน และน้ำสลัด 1/3 ส่วนลงไป คนให้เข้ากัน ตักใส่ถาดอบขนาด 9x13 นิ้ว
ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำสลัดที่เหลือ 3 ช้อนโต๊ะเข้าด้วยกัน เกล็ดขนมปังปังโกะใส่ผักชีฝรั่งและพริกป่นที่เหลือ 1/4 ช้อนชาลงไป จากนั้นตักทุกอย่างราดลงบนหม้ออบ นำเข้าอบจนกระทั่งเกล็ดขนมปังเป็นสีเหลืองทองและกรอบ และซอสเดือดปุดๆ ประมาณ 30-35 นาที พักให้เย็นลงเล็กน้อยประมาณ 10 นาที แล้วเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / เครื่องเตรียมอาหาร / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / หม้อตุ๋น / ผักและเห็ด / ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม / อาหารประเภทกะหล่ำปลี / อาหารจานหลักที่ปรุงด้วยกะหล่ำปลี / เมนูจากกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน