สลัดบรอกโคลีอุ่นๆ เสิร์ฟพร้อมขนมปังปังโกะ

คะแนนโหวต: 4

วิธีทำ - สลัดบรอกโคลีอุ่นๆ กับขนมปังปังโกะ

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 120, ไขมันทั้งหมด 6 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 4 จี., คาร์โบไฮเดรต 11 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

สูตรสลัดผักร้อนๆ ประกอบด้วยบรอกโคลีต้ม ราดน้ำสลัดมะนาว โรยด้วยเกล็ดขนมปังปังโกะ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

บรอกโคลี 1 หัว เด็ดดอกออกจากก้าน ปอกเปลือกก้านแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา บวก 1 ช้อนโต๊ะ
ขนมปังโฮลเกรนป่น 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 5 กลีบ หั่นเป็นชิ้น
ไวน์ขาว 1/3 ถ้วย
พริกป่นแดง
เกลือหยาบ
เปลือกมะนาวครึ่งลูก ขูดด้วยที่ขูดละเอียด

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: บรอกโคลี กะหล่ำปลี, เกล็ดขนมปังปังโกะ, กระเทียม, ไวน์ขาว, พริกป่น, เปลือกมะนาว

ปรุงอาหารตามสูตร:

นำบรอกโคลีไปต้มในน้ำเดือดใส่เกลือประมาณ 3 นาที เทใส่กระชอนแล้วล้างด้วยน้ำเย็น ซับให้แห้งด้วยกระดาษซับ
ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะขนาดเล็ก ใส่เกล็ดขนมปังปังโกะลงไป ผัดพอสุกประมาณ 2-3 นาที แล้วพักให้เย็นลง

ผัดกระเทียมในกระทะก้นลึกด้วยน้ำมันมะกอกที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะประมาณ 3 นาที เทไวน์ขาวลงไป ใส่บรอกโคลีที่สุกแล้วและพริกป่น ปรุงรสด้วยเกลือ ผัดต่อไปเรื่อยๆ จนกระทั่ง ไวน์ จนกว่าน้ำจะระเหยหมด ประมาณ 5 นาที จัดส่วนผสมใส่ชามสลัด โรยด้วยเปลือกมะนาวขูดและเกล็ดขนมปังปังโกะด้านบน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สลัด / สลัดอุ่นๆ / สลัดผัก / อาหารประเภทกะหล่ำปลี / สลัดกะหล่ำปลี / เมนูบรอกโคลี / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน