สลัดบรอกโคลีนึ่ง

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 249, ไขมันทั้งหมด 18 จี., ไขมันอิ่มตัว 3 จี., โปรตีน 5 จี., คาร์โบไฮเดรต 21 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 8 มก. โซเดียม 224 มก. น้ำตาล 10 จี.

บรอกโคลีสำหรับสลัดนี้ควรนำไปนึ่งจะดีที่สุด เพราะจะไม่สุกเกินไปและจะยังคงความสด กรอบ และชุ่มฉ่ำ คลุกเคล้ากับน้ำสลัดมายองเนสรสเปรี้ยวอมหวาน ใส่ลูกเกด แครนเบอร์รี่แห้ง และอัลมอนด์คั่ว แล้วเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเครื่องเคียง

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

บรอกโคลี

บรอกโคลีหั่นชิ้นสำหรับนึ่ง 2 ถุง (ถุงละ 280-350 กรัม) เช่น ยี่ห้อ Birds Eye
ไทม์สด 4-6 กิ่ง
กระเทียม 1 กลีบ ขูดฝอย
เปลือกมะนาวขูด 1 ลูก

การเติมเชื้อเพลิง

มายองเนส 0.5 ถ้วย
ซอสศรีราชา 1 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

สลัด

หอมแดงสับละเอียด 1/4 ถ้วย
ลูกเกด 1/4 ถ้วย
แครนเบอร์รี่แห้ง 1/4 ถ้วย
อัลมอนด์แผ่นคั่ว 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: บรอกโคลี กะหล่ำปลี, เปลือกมะนาว, โหระพา, ซอสศรีราชา, แครนเบอร์รี่แห้ง, ลูกเกด, อัลมอนด์

ปรุงอาหารตามสูตร:

บรอกโคลีนึ่งบรอกโคลีตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์

ใส่ใบไทม์ กระเทียม และผิวเลมอนขูดลงในชามขนาดใหญ่ แล้วถูส่วนผสมให้ทั่วก้นและด้านข้างของชาม ใส่บรอกโคลีที่นึ่งแล้วลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน นำไปแช่เย็นจนเย็นสนิท
การเติมเชื้อเพลิงในชามขนาดกลาง ผสมมายองเนส ซอสศรีราชา น้ำมะนาว น้ำตาล และพริกไทยดำเล็กน้อย คนจนน้ำตาลละลาย จากนั้นใส่หอมแดง ลูกเกด และแครนเบอร์รี่ คนให้เข้ากัน