พาสต้าชีสกับไก่ในหม้อหุงช้า

คะแนนโหวต: 16

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 660, ไขมันทั้งหมด 27 จี., ไขมันอิ่มตัว 14 จี., โปรตีน 47 จี., คาร์โบไฮเดรต 59 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 147 มก. โซเดียม 437 มก. น้ำตาล 5 จี.

พาสต้า ชีสเยิ้มๆ และไก่ เป็นเมนูยอดนิยมได้ทุกเวลา ไม่ว่าจะเป็นอาหารเช้า อาหารกลางวัน หรืออาหารเย็น สำหรับมื้อเย็นนั้น เมนูนี้คุ้มค่าเป็นสองเท่า เพราะทำเสร็จได้ในหม้อหุงช้าภายในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง หลังจากเหน็ดเหนื่อยมาทั้งวันแล้ว คุณจะต้องการอะไรอีก? เพิ่มบรอกโคลีลงไปในพาสต้า จะทำให้เมนูนี้ฉ่ำและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น ขณะที่เครื่องเทศหอมๆ อย่างพริกปาปริก้า ผงมัสตาร์ด และพริกไทยดำ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสชาติครีมมี่ของชีสพาร์เมซานและเชดดาร์ ทำตามสูตรนี้ทีละขั้นตอน แล้วพาสต้าในหม้อหุงช้าของคุณจะออกมาสมบูรณ์แบบ พร้อมไก่ฉ่ำๆ และบรอกโคลีที่กรอบนอกนุ่มใน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

อกไก่ไม่มีหนังและไม่มีกระดูก 450 กรัม
เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
พริกปาปริก้า 1 ช้อนชา
ผงมัสตาร์ด 0.5 ช้อนชา
พาสต้าเพนเน่ 280 กรัม (ประมาณ 3 ถ้วย)
น้ำซุปไก่ปรุงรสเค็มเล็กน้อย 1.5 ถ้วย
ครีมข้น 1/4 ถ้วย
พาร์เมซานขูด 1/4 ช้อนโต๊ะ
บรอกโคลีหั่นฝอย 4 ถ้วย
เชดดาร์ชีส 110 กรัม ขูดฝอยหรือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: อกไก่, เนย, พริกปาปริก้า, ผงมัสตาร์ด, พาสต้าเพนเน่, น้ำซุป, ครีม, ชีสพาร์เมซาน, บรอกโคลี กะหล่ำปลี, ชีสเชดดาร์

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งหม้อหุงช้าไว้ที่ความร้อนสูงสำหรับผัด ระหว่างที่หม้อกำลังร้อน ให้หั่นอกไก่เป็นชิ้นขนาด 1 เซนติเมตร เมื่อกระทะร้อนแล้ว ให้ใส่เนยลงไป คนให้ละลาย ใส่พริกปาปริก้าและผงมัสตาร์ดลงไป ผัดเบาๆ ประมาณ 30 วินาที ใส่ไก่ลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย คนให้เนื้อไก่เคลือบด้วยเครื่องเทศ จากนั้นปิดหม้อหุงช้า
ใส่เส้นพาสต้า น้ำซุปไก่ และน้ำร้อน 1 ถ้วยลงในหม้อหุงช้า ปิดฝาให้สนิท ตรวจสอบให้แน่ใจว่าวาล์วไอน้ำปิดอยู่ ตั้งหม้อหุงช้าไว้ที่ระดับสูงและหุงเป็นเวลา 3 นาที เมื่อครบเวลาแล้ว ให้หมุนวาล์วไอน้ำเบาๆ เพื่อปล่อยแรงดันด้วยตนเอง ปิดหม้อหุงช้าและเปิดฝา

ตั้งหม้อหุงช้าไว้ที่ความร้อนสูงสำหรับผัด นำของเหลวไปต้มให้เดือด คนให้เข้ากัน ใส่ครีมและชีสพาร์เมซานลงไป ผัดต่อไปจนซอสข้นขึ้น ประมาณ 2-3 นาที ปิดหม้อหุงช้า ใส่บรอกโคลีและเชดดาร์ชีสลงไป ผัดจนบรอกโคลีมีสีเขียวสดใสและเชดดาร์ชีสละลาย ประมาณ 2-3 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ / อาหารจานหลัก / พาสต้า / ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน