พาสต้าออร์โซ่เลมอนกับไก่ในหม้อหุงช้า

คะแนนโหวต: 5

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

เส้นพาสต้าออร์โซมีรูปร่างคล้ายข้าว และเมื่อนำมาผสมกับมะนาว ครีม และพาร์เมซาน จะกลายเป็นริซอตโต้ที่อร่อยและเนียนนุ่ม ต่างจากริซอตโต้ทั่วไป คุณไม่ต้องยืนคนตลอดเวลา และไม่ต้องละลายอกไก่แช่แข็ง ทุกอย่างจะสุกพร้อมกันในหม้อหุงช้าในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง นอกจากมะนาวและชีสแล้ว เส้นพาสต้ายังอุดมไปด้วยเห็ดหอมและผักโขมที่ดีต่อสุขภาพ และอกไก่ก็ฉ่ำนุ่มอย่างเหลือเชื่อ เสิร์ฟพาสต้าลงในจาน ราดด้วยไก่หั่นชิ้น แล้วเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ลงตัว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

พาสต้าออร์โซ 220 กรัม (ประมาณ 1 1/3 ถ้วย)
เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
เห็ด 220 กรัม หั่นและซอยเป็นชิ้นบางๆ
หอมแดง 1 หัว หั่นบางๆ
ใบไทม์ 2 ช้อนชา
น้ำซุปไก่ใส่เกลือเล็กน้อย 3 ถ้วย
เปลือกและน้ำมะนาว 1 ลูก
อกไก่แช่แข็ง 2 ชิ้น (ชิ้นละ 170-220 กรัม)
ผักโขมอ่อน 8 ถ้วย (ประมาณ 170 กรัม)
ครีมข้น 1/4 ถ้วย
พาร์เมซานขูด 1/4 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พาสต้าออร์โซ, อกไก่, เห็ดแชมปิญอง, ผักโขม, ชีสพาร์เมซาน, ครีม, น้ำมะนาว, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งหม้อหุงช้าขนาด 6 ควอร์ตไว้ที่ไฟแรง แล้วใส่เนย (ดูหมายเหตุ) เมื่อเนยละลายแล้ว ใส่เห็ดลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทองและน้ำระเหยหมด ประมาณ 6 นาที ใส่หอมแดงและไทม์ลงไปผัดต่อจนหอมแดงนิ่ม ประมาณ 2 นาที ใส่เส้นออร์โซ น้ำซุปไก่ ผิวเลมอนขูด และน้ำเลมอนลงไป วางอกไก่ลงบนเส้นออร์โซ แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยให้ทั่ว
ปิดฝาหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ตามคำแนะนำของผู้ผลิต ตั้งเวลาหุงข้าวไว้ที่ 10 นาที

เมื่อกระบวนการหุงด้วยหม้อความดันเสร็จสิ้นแล้ว ให้ปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิตในการปล่อยความดันตามธรรมชาติ หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ปล่อยไอน้ำที่เหลืออยู่ออกอย่างระมัดระวัง จากนั้นเปิดและนำฝาออก
ใช้ที่คีบย้ายไก่ไปวางบนเขียงแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ใส่ผักโขม ครีม และชีสพาร์เมซานลงในพาสต้าออร์โซ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ แล้วเสิร์ฟพร้อมไก่

บันทึก

การตั้งค่าอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับรุ่นของหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ โปรดดูคำแนะนำจากผู้ผลิต.

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ / อาหารจานหลัก / พาสต้า / นก / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน