พาสต้าออร์โซ่กับชีส

คะแนนโหวต: 6

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

พาสต้าออร์โซ่ชีสจานนี้ปรุงง่ายและรวดเร็วในหม้อเดียว เหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงอาหารเช้าหรืออาหารเย็น หัวหอมและกระเทียมผัดเพิ่มรสชาติกลมกล่อม พร้อมกับชีสพาร์เมซานขูดที่ทำให้เส้นพาสต้าเหนียวนุ่ม นำเส้นออร์โซ่ไปต้มกับผักผัดในน้ำซุปไก่หรือน้ำซุปผักจนน้ำซึมหมด จากนั้นใส่ชีสพาร์เมซานขูด (หรือชีสโรมาโน) และสมุนไพรสดลงไปในขั้นตอนสุดท้าย เสิร์ฟทันที ก่อนที่ชีสจะแข็งตัว คุณสามารถใช้ข้าวแทนพาสต้าออร์โซ่ได้หากต้องการ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

พาสต้าออร์โซ 2 ถ้วย (สามารถใช้ข้าวเสริมคุณค่าทางโภชนาการแทนได้)
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะ ผัดในกระทะ 2 รอบ
หัวหอมเล็กครึ่งหัว สับละเอียด
กระเทียมสับ 2 กลีบ
น้ำซุปไก่หรือน้ำซุปผักกระป๋อง 2 กระป๋อง (กระป๋องละ 400 กรัม)
ชีสพาร์เมซานหรือโรมาโนขูด 0.5 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พาสต้าออร์โซ, ชีสพาร์เมซาน, ชีสเปโคริโน โรมาโน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งกระทะขนาด 8 นิ้ว (20 ซม.) ที่มีฝาปิดสนิทบนไฟปานกลาง ใส่น้ำมันมะกอก หัวหอม และกระเทียมลงไปผัดประมาณ 2-3 นาที จากนั้นเติมน้ำซุปและนำไปต้มจนเดือด
ใส่เส้นพาสต้าออร์โซลงไป แล้วนำน้ำซุปไปต้มจนเดือด ปิดฝาและลดไฟลง เคี่ยวต่อประมาณ 15 นาที คนเป็นครั้งคราว หรือจนกว่าน้ำซุปจะซึมเข้าเส้นพาสต้าและเส้นนุ่ม เปิดฝาแล้วใส่ชีสลงไปคนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ คุณสามารถใส่สมุนไพรสดลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้นได้

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารสำหรับเด็ก / อาหารเย็น / อาหารจานหลัก / พาสต้า / อาหารอิตาเลียน / ราเชล เรย์ / อาหารพร้อมทานใน 30 นาที

สูตรอาหารที่คล้ายกัน