สลัดพาสต้าออร์โซ่กับกุ้งและชีสเฟต้า

คะแนนโหวต: 2

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: ยุนฮี คิม

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

สลัดพาสต้าออร์โซ่กับกุ้งและชีสเฟต้า - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

พาสต้าออร์โซ 230 กรัม (พาสต้าเส้นข้าว)
กุ้งทะเลขนาดใหญ่ 230 กรัม ตัดหัวและเปลือกออก สับเนื้อหยาบๆ
น้ำมันมะกอก 1/3 ถ้วยตวง และ 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 1 กลีบ
เกลือทะเลหยาบและพริกไทยบดสดใหม่
เปลือกมะนาวขูดละเอียด 2 ลูก และน้ำมะนาวคั้นสด 1/4 ถ้วย
ขนนก 4 ชิ้น ต้นหอมตัดเป็นวงแหวน
สะระแหน่สดสับ 1/2 ถ้วย
ผักชีฝรั่งสับสด 1/2 ถ้วย
แตงกวาอังกฤษหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ถ้วย (แตงกวาชนิดยาว เนื้อหวาน เปลือกบาง และมีเมล็ดน้อย)
ชีส 120 กรัม ทารกในครรภ์แตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
มะกอกสับหยาบ 3 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พาสต้าออร์โซ, กุ้ง, กระเทียม, เปลือกมะนาว, น้ำมะนาว, ต้นหอม, สะระแหน่, ผักชีลาว, แตงกวา, ชีสเฟต้า, มะกอก, มะกอกคาลามาตา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 230°C (430°F) ต้มน้ำใส่เกลือในหม้อขนาดใหญ่จนเดือด ใส่เส้นพาสต้าลงไปต้มจนสุกแบบอัลเดนเต้ (ประมาณ 2 นาทีน้อยกว่าเวลาที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์) เทเส้นพาสต้าลงในกระชอนแล้วล้างด้วยน้ำเย็น ทิ้งน้ำส่วนเกินออกไป ตักเส้นพาสต้าใส่ชามขนาดใหญ่
วางกุ้งลงบนถาดอบ แล้วคลุกเคล้ากับน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียม เกลือ และพริกไทยตามชอบ นำถาดอบเข้าเตาอบ และอบกุ้งโดยคนเป็นครั้งคราว จนกระทั่งเนื้อกุ้งเปลี่ยนเป็นสีขาว ประมาณ 2-3 นาที

ใส่กุ้ง ผิวเลมอนขูด น้ำเลมอน ต้นหอม สะระแหน่ ผักชีลาว แตงกวา ชีส มะกอก และน้ำมันมะกอกที่เหลือ 1/3 ถ้วยลงในชามพาสต้า คลุกเคล้าให้เข้ากัน เสิร์ฟที่อุณหภูมิห้อง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สลัด / สลัดอุ่นๆ / สลัดผัก / สลัดที่มีพาสต้าและซีเรียล / สลัดปลา / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน