สลัดซัคโคแทชกับพาสต้าและผักย่าง

สลัดซัคโคแทชแบบอเมริกันดั้งเดิมทำจากข้าวโพดและถั่ว โดยอาจเพิ่มผักอื่นๆ ตามชอบ เช่น พริกหวานและพริกฮาลาปิโน ซึ่งเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมนี้ เพื่อเพิ่มรสชาติให้สลัดมากยิ่งขึ้น ควรนำพริกและข้าวโพดไปย่างก่อน จากนั้นนำผักทั้งหมดมาคลุกเคล้ากับสมุนไพรและน้ำสลัดมะนาว-น้ำผึ้งรสเปรี้ยว ส่วนพาสต้าคาวัตัปปิก็เป็นเครื่องเคียงที่อิ่มท้อง ก่อนเสิร์ฟ ควรปล่อยให้สลัดพักไว้เพื่อให้รสชาติเข้ากัน แล้วจึงนำไปแช่เย็นให้ทั่ว ในสหรัฐอเมริกา ซัคโคแทชเป็นหนึ่งในอาหารปิกนิกยอดนิยม เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการตั้งแคมป์ในฤดูร้อนเพราะไม่เน่าเสียเร็ว

เราขอแนะนำ

ปรุงอาหารตามสูตร:

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - ดามาริส ฟิลลิปส์ เป็นเชฟและพิธีกรรายการทำอาหาร

หมวดหมู่: