ซีซาร์สลัดกับพาสต้าฟูซิลลี่และชีส

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

เปลี่ยนสลัดซีซาร์แบบดั้งเดิมจากอาหารเรียกน้ำย่อยเบาๆ ให้กลายเป็นอาหารจานหลักที่อิ่มท้องได้ด้วยการเติมพาสต้าฟูซิลลี่สุกและข้าวโพดอ่อนลงไป ผักกาดหอมฉีกผสมกับข้าวโพดสด มักกะโรนี และขนมปังกรอบ ราดด้วยน้ำสลัดหมักรสชาติอร่อยที่โรยด้วยชีสพาร์เมซานอย่างจุใจ รสชาติชีสที่ออกเปรี้ยวเล็กน้อยและเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มเข้ากันได้อย่างลงตัวกับส่วนประกอบอื่นๆ ในจาน เหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงกับไก่ย่างหรือกุ้งย่าง ขึ้นอยู่กับความชอบสลัดซีซาร์ของคุณ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

สลัด

ผักกาดโรเมนส่วนหัว 2 หัว หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 ซม.
ข้าวโพด 2 ฝัก แกะเมล็ดออกแล้ว
พาสต้าฟูซิลลี่หลากสี 200 กรัม ปรุงสุกและเย็นแล้ว

ขนมปังกรอบ

ขนมปังที่เหลือจากเมื่อวาน 3 ถ้วย หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาด 0.8 เซนติเมตร
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
พาร์เมซานขูดสด 0.5 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/4 ช้อนชา

การเติมเชื้อเพลิง

พาร์เมซานขูดสด 1 ช้อนโต๊ะ
โยเกิร์ตหรือเคเฟอร์ไขมันต่ำ 0.5 ถ้วย
โยเกิร์ตกรีกไขมันต่ำ 1/4 ถ้วย
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1/4 ถ้วย
เกลือ 0.5 ช้อนชา
พริกไทยดำบดสด 1/4 ช้อนชา
กระเทียม 2 กลีบ บดและปอกเปลือก

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พาสต้าฟูซิลลีแบบเกลียว, ผักกาดโรเมน, ข้าวโพด, ชีสพาร์เมซาน, ขนมปังปิ้ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส
ขนมปังกรอบวางขนมปังหั่นเต๋าลงบนถาดอบขนาดเล็ก คลุกเคล้ากับน้ำมันมะกอก ชีสพาร์เมซาน และเกลือ นำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 15 นาที

การเติมเชื้อเพลิงในขณะเดียวกัน ในชามขนาดใหญ่ ผสมพาร์เมซานชีส บัตเตอร์มิลค์ โยเกิร์ต น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย และกระเทียมเข้าด้วยกัน พักไว้ 5 นาทีเพื่อให้รสชาติเข้ากัน
นำกระเทียมออกจากน้ำสลัดแล้วทิ้งไป ใส่ผักกาดหอม ข้าวโพด พาสต้า และขนมปังกรอบลงในชามที่มีน้ำสลัด คลุกเคล้าให้เข้ากันจนส่วนผสมทั้งหมดเคลือบด้วยน้ำสลัด

หมวดหมู่: