สลัดซีซาร์กับผักกาดโรเมนแดง

คะแนนโหวต: 4

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: คังคิม

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6

สลัดซีซาร์ผักกาดโรเมนแดง - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

สำหรับน้ำสลัด:

น้ำมะนาวคั้นสด 1/2 ถ้วย
ปลาแอนโชวี่ 1-2 ชิ้น
2 ช้อนโต๊ะ ซอสวูสเตอร์เชียร์
ไข่แดง 1 ฟอง
น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย
กระเทียมสับ 1 กลีบ
เปลือกมะนาวขูดละเอียด 1.5 ช้อนชา
มัสตาร์ดดิฌง 1/2 ช้อนชา
น้ำผึ้ง 1/2 ช้อนชา
ซอสพริก 1/8 ช้อนชา
สีขาว 1/2 ช้อนชา น้ำส้มสายชูไวน์
ชีสพาร์เมซานขูดละเอียด 1/2 ถ้วย

สำหรับสลัด:

กะหล่ำปลีแดงอ่อน 4-5 หัว ผักกาดโรเมน
ชีสพาร์เมซานขูด 1/2 ช้อนโต๊ะ
ขนมปังกรอบสำหรับโรยหน้า
น้ำมะนาวคั้นสด สำหรับโรยหน้า

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: น้ำมะนาว, ปลาแอนโชวี่, ซอสวูสเตอร์เชียร์, ไข่, กระเทียม, เปลือกมะนาว, มัสตาร์ดดิฌง, น้ำผึ้ง, ซอสเผ็ด, น้ำส้มสายชูไวน์, ชีสพาร์เมซาน

ปรุงอาหารตามสูตร:

เตรียมน้ำสลัด: ในเครื่องปั่น ให้ผสมน้ำมะนาว ปลาแอนโชวี่ ซอสวูสเตอร์เชียร์ ไข่แดง น้ำมันพืช กระเทียม ผิวมะนาวขูด มัสตาร์ด น้ำผึ้ง ซอสพริก และน้ำส้มสายชูเข้าด้วยกัน หากน้ำสลัดข้นเกินไป ให้เติมน้ำเย็นเล็กน้อย คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ชีสพาร์เมซานลงไป แล้วนำไปแช่เย็น
เตรียมสลัด: หั่นผักกาดโรเมนตามยาวเป็นเส้นกว้างๆ ใส่ใบผักกาดลงในชามขนาดใหญ่ ราดด้วยน้ำสลัด 1-2 ช้อนโต๊ะ แล้วคลุกเบาๆ ตักสลัดใส่จานขนาดใหญ่ โรยด้วยชีสพาร์เมซานและขนมปังกรอบ บีบน้ำมะนาวลงบนสลัดซีซาร์ก่อนเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สลัด / สลัดผักใบเขียว / สลัดพร้อมขนมปัง / เจฟฟรีย์ ซาคาเรียน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน