คุกกี้รูปเฟรนช์ฟรายส์

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 2 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 75

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 67, ไขมันทั้งหมด 4 จี., ไขมันอิ่มตัว 2 จี., โปรตีน 1 จี., คาร์โบไฮเดรต 8 จี., เส้นใย 0 จี., คอเลสเตอรอล 10 มก. โซเดียม 8 มก. น้ำตาล 3 จี.

คุกกี้เหล่านี้ทำง่ายมาก แต่คนรักเฟรนช์ฟรายส์ โดยเฉพาะเด็กๆ จะต้องชอบวิธีการเสิร์ฟแบบสนุกๆ นี้แน่นอน มีดฟันเลื่อยจะช่วยให้คุณตัดแป้งได้เหมือนมันฝรั่ง วางคุกกี้ลงในกล่องกระดาษแข็งแต่ละชิ้น แล้วเสิร์ฟพร้อมซอสสตรอว์เบอร์รีสำหรับจิ้ม

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนยจืด 1.5 ถ้วยตวง อุณหภูมิห้อง และเนยเพิ่มเติมสำหรับทาพิมพ์
แป้งคุณภาพดี 3 ถ้วย
แป้งข้าวโพด 6 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นละเอียด 1/4 ช้อนชา
น้ำตาล 3/4 ถ้วย
เกล็ดน้ำตาลหลากสี 0.5 ถ้วย
ซอสช็อกโกแลตหรือซอสสตรอว์เบอร์รีอุ่นๆ สำหรับเสิร์ฟ
อุปกรณ์พิเศษมีดฟันเลื่อย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, แป้ง, สตรอว์เบอร์รี, ดราจี

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางตะแกรงไว้ตรงกลางเตาอบและอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 325°F (160°C) ทาเนยบนถาดอบขนาด 12 x 9 x 0.5 นิ้ว แล้วปูด้วยกระดาษรองอบ จากนั้นทาเนยบนกระดาษรองอบอีกครั้ง

บันทึก

เมื่อตวงแป้ง ให้ใช้ช้อนตักแป้งใส่ถ้วยตวงที่แห้ง แล้วปาดส่วนเกินออก การตักแป้งจากถุงโดยตรงด้วยถ้วยตวงจะทำให้แป้งอัดแน่น ส่งผลให้ขนมอบแห้ง
ผสมแป้งสาลี แป้งข้าวโพด และเกลือในชาม ตีเนยและน้ำตาลด้วยเครื่องผสมอาหารความเร็วปานกลางจนขึ้นฟูและนุ่ม ประมาณ 5-7 นาที ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแป้งลงไปแล้วผสมด้วยความเร็วต่ำจนเนียน อย่าผสมนานเกินไป ใส่เกล็ดน้ำตาลหลากสีลงไป กระจายให้ทั่วแป้ง

ย้ายแป้งลงบนถาดอบที่เตรียมไว้แล้ว เกลี่ยให้เรียบเสมอกันที่สุดเท่าที่จะทำได้ด้วยไม้พาย คลุมด้วยพลาสติกแรป จากนั้นใช้มือบีบแป้งให้เป็นแผ่นเรียบเสมอกัน นำพลาสติกแรปออก แล้วใช้มีดฟันเลื่อยตัดแป้งเป็นชิ้นๆ ขนาดประมาณเฟรนช์ฟรายส์ (8 x 1 ซม.) โดยวางแป้งไว้บนถาดอบ
อบโดยหมุนถาดอบครึ่งทาง จนกระทั่งเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 50-60 นาที พักให้เย็นบนถาดอบประมาณ 5 นาที จากนั้นใช้มีดฟันเลื่อยกรีดตามรอยเดิม ค่อยๆ ใช้ไม้พายขนาดเล็กนำคุกกี้ออกจากกระดาษรองอบ แล้วย้ายไปวางบนตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท เสิร์ฟพร้อมซอสช็อกโกแลตหรือซอสสตรอว์เบอร์รีอุ่นๆ สำหรับจิ้ม

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / มิกเซอร์ / อาหารฤดูร้อน / อาหารสำหรับเทศกาล / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / ของหวาน / คุกกี้ / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร