คุกกี้แพนซี่

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 2 ชั่วโมง 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: คุกกี้ 14-16 ชิ้น

ฉลองเทศกาลอีสเตอร์หรือการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิด้วยคุกกี้ดอกแพนซีแสนน่ารักเหล่านี้ แป้งคุกกี้สีม่วงเฉดต่างๆ และไอซิ่งสีเหลืองเล็กๆ ตรงกลาง ทำให้คุกกี้เหล่านี้ดูเหมือนดอกไม้จริง คุณจะต้องใช้แป้งคุกกี้ (แบบสำเร็จรูปก็ได้) สีผสมอาหารแบบเจล ไอซิ่งตกแต่งสีเหลือง และพิมพ์คุกกี้รูปดอกไม้หกกลีบ หากไม่มี คุณสามารถใช้มีดเล็กๆ ตัดแป้งเป็นรูปดอกไม้ได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งคุกกี้สำเร็จรูป 1 หลอด (450 กรัม) เช่น ยี่ห้อ Pillsbury
สีผสมอาหารแบบเจลสีม่วงเข้มและสีขาว
น้ำยาเคลือบตกแต่งสีเหลือง 1 หลอด (120 กรัม)
อุปกรณ์พิเศษ: ที่ตัดคุกกี้รูปดอกไม้ 6 กลีบ (เส้นผ่านศูนย์กลาง 4.5 ซม.)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งพายกรอบ, คุกกี้ชอร์ตเบรด

ปรุงอาหารตามสูตร:

แบ่งแป้งคุกกี้ออกเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน (ประมาณ 6 ช้อนโต๊ะ) ใส่แป้งแต่ละส่วนลงในชามเล็กๆ แยกกัน หยดสีเจลอาหารสีม่วง 4 หยดลงบนแป้งส่วนแรก ส่วนแป้งอีกส่วนให้หยดสีเจลอาหารสีม่วง 3 หยด และสีขาว 2 หยด ลงไป
นำแป้งคุกกี้ที่เหลือซึ่งยังไม่ได้ผสมสี มาคลึงระหว่างกระดาษไขสองแผ่นให้เป็นวงกลมหนาประมาณ 1/4 นิ้ว (เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 12 นิ้ว) จากนั้นนำกระดาษไขแผ่นบนออกแล้ววางพักไว้

หยิบแป้งสีม่วงเข้มขนาดเท่าเม็ดถั่วมาปั้นเป็นก้อนกลม วางลงบนแป้งที่รีดแล้ว จัดเรียงแป้งสีม่วงอ่อนขนาดเท่าเม็ดถั่ว 6 ก้อนรอบๆ แป้งสีม่วงเข้มให้เป็นรูปดอกไม้ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 4 เซนติเมตร ทำดอกไม้เพิ่มเติมด้วยแป้งสีที่เหลือ โดยเว้นระยะห่างระหว่างดอกไม้ประมาณ 1 เซนติเมตร และสลับใช้แป้งสีม่วงเข้มและสีม่วงอ่อนตรงกลางและบนกลีบดอก
คลุมแป้งด้วยกระดาษไข แล้วค่อยๆ รีดให้เรียบและแบน วางลงบนถาดอบที่มีขอบ แล้วนำไปแช่แข็งจนแข็งตัว ประมาณ 1 ชั่วโมง
ใช้พิมพ์คุกกี้รูปดอกไม้ขนาด 4.5 ซม. ตัดแป้งเป็นรูปดอกไม้แต่ละดอก วางคุกกี้ห่างกัน 2.5 ซม. บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบสองถาด นำไปแช่แข็งจนแข็งตัวประมาณ 30 นาที
ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (175°F) แล้วอบคุกกี้จนขอบเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 10-12 นาที นำคุกกี้ไปพักให้เย็นบนถาดอบบนตะแกรง
บีบไอซิ่งสีเหลืองเล็กๆ ลงตรงกลางคุกกี้แต่ละชิ้น ทิ้งไว้ 15 นาทีให้เซ็ตตัว

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารฤดูใบไม้ผลิ / อาหารสำหรับเทศกาล / อีสเตอร์ / ของหวาน / คุกกี้ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน