คุกกี้บราวนี่

คะแนนโหวต: 8

เวลา: 1 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: คุกกี้ 36 ชิ้น

รีใช้ช็อกโกแลตละลายและผงโกโก้ในการทำบราวนี่เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ ซึ่งเธอเรียกว่า "อร่อยช็อกโกแลตสุดๆ"

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

โกโก้แมส 100 กรัม สำหรับใช้ในการปรุงอาหาร (แบบไม่หวานหรือแบบขม)
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
เนยอ่อนตัว 250 กรัม
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง
วานิลลาสกัด 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งคุณภาพดี 2 และ 1/4 ถ้วย
ผงโกโก้ 1/4 ถ้วยตวง บวก 1 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 1 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลไอซิ่ง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไข่, สารสกัดวานิลลา, น้ำตาลไอซิ่ง, แป้งคุณภาพพรีเมียม, โกโก้

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมถาดอบโดยปูด้วยแผ่นซิลิโคนหรือกระดาษไข

ใส่ช็อกโกแลตลงในชามแล้วนำไปละลายในไมโครเวฟ คนให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เย็นลง

ใช้เครื่องผสมอาหาร ผสมน้ำตาลและเนยในชามขนาดใหญ่จนละลายหมด ขณะที่เครื่องผสมกำลังทำงานอยู่ ค่อยๆ ใส่ช็อกโกแลตที่เย็นแล้วลงไป ผสมอีกครั้ง ใส่ไข่ทีละฟอง แล้วตามด้วยกลิ่นวานิลลา ผสมให้เข้ากันอย่างทั่วถึง
ผสมแป้ง โกโก้ผง ผงฟู และเกลือลงในชาม จากนั้นเทลงในชามช็อกโกแลตแล้วใช้เครื่องผสมอาหารผสมด้วยความเร็วต่ำ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันอย่างทั่วถึง

วางแป้งคุกกี้ลงบนถาดอบ แล้วนำเข้าอบจนสุก ประมาณ 11-12 นาที พักไว้บนถาดประมาณ 1-2 นาที แล้วจึงนำออกจากถาด ทำซ้ำกับแป้งที่เหลือ

เมื่อเย็นลงแล้ว ให้โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งให้ทั่ว

สูตรอาหาร คุกกี้.

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / คุกกี้ / บราวนี่ / อาหารอเมริกัน / รี ดรัมมอนด์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน