เนื้อปลาเทราต์ทอดชุบเกล็ดขนมปังข้าวโพด

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - เนื้อปลาเทราต์ทอดชุบแป้งข้าวโพด

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: อันโตนิส อคิลลีออส

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 380, ไขมันทั้งหมด 14 จี., ไขมันอิ่มตัว 7 จี., โปรตีน 33 จี., คาร์โบไฮเดรต 30 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 164 มก. โซเดียม 238 มก. น้ำตาล - จี.

ปลาเทราต์ทอดชุบเกล็ดขนมปังข้าวโพด - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อปลาเทราต์ 700 กรัม หั่นเป็น 8 ชิ้น
เนย 1.5 ช้อนโต๊ะ (20 กรัม)
หอมแดงขนาดใหญ่ 1 หัว สับละเอียด
มะเขือเทศลูกเล็ก 1 ลูก สับละเอียด
สีขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์
ทาร์รากอนสดสับ 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือเม็ดหยาบและพริกไทยบดสดใหม่
ถั่วเขียว 230 กรัม
แป้งข้าวโพด 3/4 ถ้วย
ครีม 1/2 ถ้วยตวง (ไขมัน 10%)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ปลาเทราต์, หอมแดง, มะเขือเทศ, น้ำส้มสายชูไวน์, ทาร์รากอน, ถั่วเขียว, แป้งข้าวโพด, ครีม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ละลายเนย 1/2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม) ในกระทะ ใส่หอมแดงสับลงไปผัดด้วยไฟกลางประมาณ 3 นาที ใส่1มะเขือเทศ น้ำส้มสายชู น้ำ 1/4 ถ้วย ใบตาร์รากอน 1 ช้อนโต๊ะ เกลือและพริกไทยอย่างละ 1/4 ช้อนชา ต้มให้เดือดแล้วเคี่ยวต่ออีก 5 นาที
ใส่ถั่วฝักยาวลงในชามที่ใช้กับไมโครเวฟได้ เติมน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ ปิดด้วยพลาสติกแรป แล้วนำเข้าไมโครเวฟประมาณ 4 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

ใส่แป้งข้าวโพดลงในชามตื้นๆ แล้วคลึงให้ทั่ว ปลาเทราต์ ในกระทะอีกใบ ให้ใส่เนย 1/2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม) แล้วตั้งไฟให้ร้อน วางชิ้นปลาลงในกระทะและทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 5 นาที ตักปลาขึ้นใส่จานเสิร์ฟ
ใส่ครีมลงในซอส ตั้งไฟให้เดือดแล้วเคี่ยวจนซอสข้นขึ้นเล็กน้อย ประมาณ 3 นาที ใส่ใบตาร์รากอนที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะ และเนย 1/2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม) คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ เสิร์ฟปลาเทราต์ทอดกับถั่วเขียวและซอส

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / อาหารปราศจากกลูเตน / ปริมาณโซเดียมต่ำ / อาหารแคลอรี่ต่ำ / อาหารสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน / ปริมาณไขมันต่ำ / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / ผักและเห็ด / ปลาและอาหารทะเล / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน