มัฟฟินข้าวโพด

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 55 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 12 ชิ้น

ในการทำมัฟฟินข้าวโพดเหล่านี้ จะใช้แป้งสาลีผสมกับแป้งข้าวโพดบดละเอียดปานกลางในปริมาณเล็กน้อย แป้งข้าวโพดชนิดนี้จะช่วยเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับขนมอบของคุณ และทำให้เนื้อสัมผัสกรอบกำลังดี นอกจากแป้งแล้ว ส่วนผสมอื่นๆ ก็มีเพียงเนย น้ำตาล ไข่ นม และผงฟู ส่วนผสมง่ายๆ เหล่านี้จะช่วยให้คุณได้มัฟฟินที่อร่อย นุ่ม กรอบเล็กน้อย และมีกลิ่นหอมแบบโฮมเมด เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าหรือของว่าง และทำเสร็จได้ในเวลาอันรวดเร็ว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งสาลี 3 ถ้วย
น้ำตาล 1 ถ้วย
แป้งข้าวโพดบดละเอียดปานกลาง 1 ถ้วย
ผงฟู 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1.5 ช้อนชา
นมสด 1.5 ถ้วย
เนย 220 กรัม ละลายแล้วปล่อยให้เย็นลง
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, น้ำตาล, แป้งข้าวโพด, ผงฟู, น้ำนม, เนย, ไข่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 175 องศาเซลเซียส
เตรียมพิมพ์มัฟฟิน 12 ถ้วย โดยใช้กระดาษรองพิมพ์ ในชามของเครื่องผสมอาหารไฟฟ้าที่ติดตั้งหัวตีแบบใบพัด ผสมแป้ง น้ำตาล แป้งข้าวโพด และเกลือเข้าด้วยกัน ในชามอีกใบ ผสมนม เนยละลาย และไข่เข้าด้วยกัน เปิดเครื่องผสมอาหารด้วยความเร็วต่ำ แล้วเทส่วนผสมของเหลวลงในส่วนผสมแป้ง ผสมให้เข้ากันดี ตักส่วนผสมใส่ลงในพิมพ์มัฟฟินให้เต็มพิมพ์ อบประมาณ 30 นาที จนกระทั่งด้านบนกรอบ และเมื่อใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปตรงกลางมัฟฟินแล้วดึงออกมา ไม้จิ้มฟันจะสะอาด พักให้เย็นลงเล็กน้อย แล้วนำออกจากพิมพ์

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / มิกเซอร์ / อาหารเช้า / ของหวาน / คัพเค้ก, บิสกิต / / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

รวมสูตรอาหาร