มัฟฟินผักโขมไร้แป้ง

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 1 ชั่วโมง 5 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 222, ไขมันทั้งหมด 19 จี., ไขมันอิ่มตัว 11 จี., โปรตีน 9 จี., คาร์โบไฮเดรต 3 จี., เส้นใย 0 จี., คอเลสเตอรอล 132 มก. โซเดียม 437 มก. น้ำตาล 2 จี.

ส่วนผสมหลักของมัฟฟินเหล่านี้คือผักโขมครีม ซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงในเทศกาลต่างๆ ผักโขมครีมที่เหลือสามารถนำมาทำมัฟฟินไร้แป้งเหล่านี้ในวันถัดไปได้ โดยราดด้วยครีมชีสและเฟต้าชีส แล้วเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเรียกน้ำย่อย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ครีมข้น 1/4 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
ผักโขมครีมที่เหลือ 2 ถ้วย
เฟต้าชีส 220 กรัม
ครีมชีส 90 กรัม ที่อุณหภูมิห้อง
พริกปาปริก้าสำหรับโรยหน้า
ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
อุปกรณ์พิเศษถุงบีบครีมพร้อมหัวบีบกลมขนาดใหญ่

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ผักโขม, ครีมชีส, ไข่, ชีสเฟต้า, ต้นหอม, ครีม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส (375°F) ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงในพิมพ์มัฟฟินขนาดมาตรฐาน 6 ถ้วย แล้วพักไว้ ในชามขนาดใหญ่ ผสมครีมและไข่ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่ผักโขมครีมลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
ตักส่วนผสมใส่ลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ นำเข้าอบในชั้นกลางของเตาอบจนกระทั่งด้านบนเป็นสีเหลืองทองและนุ่มเมื่อสัมผัส ประมาณ 25 นาที ปล่อยให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้องก่อนเคลือบเงา

ในขณะเดียวกัน นำเฟต้าชีสและครีมชีสใส่ลงในเครื่องปั่นอาหาร แล้วปั่นจนขึ้นฟูเบา จากนั้นใส่ลงในถุงบีบครีมที่ติดหัวบีบกลมขนาดใหญ่ บีบครีมลงบนมัฟฟินแต่ละชิ้น โรยด้วยพริกปาปริก้าและต้นหอมซอย แล้วเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / อาหารปราศจากกลูเตน / ของว่างเพื่อสุขภาพ / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / เครื่องเตรียมอาหาร / เบเกอรี่ / คุกกี้และมัฟฟินที่ไม่หวาน / / ดัฟฟ์ โกลด์แมน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน