มัฟฟินบลูเบอร์รี่โฮลวีต

คะแนนโหวต: 5

เวลา: 55 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 219, ไขมันทั้งหมด 12 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 4 จี., คาร์โบไฮเดรต 25 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

สูตรมัฟฟินนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้นด้วยการใช้แป้งโฮลวีตและส่วนผสมของน้ำมันพืชและครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ ซึ่งเติมลงในส่วนผสมเพื่อให้ได้มัฟฟินที่นุ่มละมุน และเพิ่มความอร่อยด้วยท็อปปิ้งข้าวโอ๊ตกรุบกรอบรสหวาน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งสาลีโฮลวีตสำหรับทำขนม 1.5 ถ้วย หรือแป้งสาลีโฮลวีตธรรมดา 1.5 ถ้วย
ข้าวโอ๊ตบด 1/2 ถ้วยตวง และเพิ่มเติมสำหรับโรยหน้า
ผงฟู 1 ช้อนชา
1/2 ช้อนชา สับละเอียด
เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย
ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดงอ่อน 1/2 ถ้วย
เปลือกมะนาวขูดละเอียด 1 ช้อนชา
วานิลลาสกัดธรรมชาติ 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
บลูเบอร์รี่ 1 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดงสำหรับโรยหน้า (ไม่จำเป็น)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งโฮลเกรน, ข้าวโอ๊ตบด, ครีมเปรี้ยว, น้ำตาลทรายแดง, เปลือกมะนาว, สารสกัดวานิลลา, ไข่, บลูเบอร์รี่, น้ำตาลทรายแดง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมพิมพ์มัฟฟิน 12 พิมพ์ โดยใช้กระดาษรองพิมพ์
ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้ง ข้าวโอ๊ต ผงฟู เกลือ และเบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน ในอีกชามหนึ่ง ผสมน้ำมันพืช ครีมเปรี้ยว น้ำตาลทรายแดง ผิวเลมอนขูด และไข่เข้าด้วยกัน จากนั้นเทส่วนผสมครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมแป้ง คนให้เข้ากัน แล้วใส่บลูเบอร์รี่ลงไปผสม (ไม่ต้องกังวลหากส่วนผสมเป็นก้อน)

แบ่งส่วนผสมเค้กใส่พิมพ์มัฟฟินให้เท่าๆ กัน โรยด้วยข้าวโอ๊ตบด และถ้าต้องการก็โรยด้วยน้ำตาลทรายแดง อบจนเป็นสีเหลืองทองและใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปตรงกลางแล้วดึงออกมาสะอาด ประมาณ 20-24 นาที พักมัฟฟินในพิมพ์สักครู่ แล้วจึงย้ายไปวางบนตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารเช้า / ของหวาน / คัพเค้ก, บิสกิต / / อาหารอเมริกัน

รวมสูตรอาหาร