เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 24

มินิมัฟฟินเหล่านี้ ขนาดพอดีมือเด็กๆ เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าแบบเร่งด่วนในเช้าวันที่คุณไม่มีเวลาเตรียมตัว อัดแน่นไปด้วยส่วนผสมที่เราชื่นชอบในมื้อเช้า: โยเกิร์ตกรีก ข้าวโอ๊ต นมสด บลูเบอร์รี่ และแอปเปิ้ลซอส ส่วนผสมทั้งหมดผสมผสานกันอย่างลงตัวในชามรูปทรงมัฟฟิน เหมาะสำหรับรับประทานระหว่างเดินทางไปป้ายรถเมล์หรือโรงเรียน

วัตถุดิบ:

• แป้งโฮลเกรน 1 ถ้วย
• ผงฟู 2 ช้อนชา
• เกลือโคเชอร์ 0.5 ช้อนชา
• นมสด 0.5 ถ้วย
• น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย
• แอปเปิ้ลซอสไม่หวาน 1/4 ถ้วย
• น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย
• โยเกิร์ตกรีกไขมันต่ำ 2 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลาสกัด 2 ช้อนชา
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง ตีให้เข้ากัน
• บลูเบอร์รี่ 1 ถ้วย
• ข้าวโอ๊ตชนิดสุกเร็ว 0.5 ถ้วย
• น้ำตาลทรายดิบ 3 ช้อนโต๊ะ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

แป้งโฮลเกรน, ซอสแอปเปิ้ล (บดละเอียด), บลูเบอร์รี่, ข้าวโอ๊ตบด, น้ำตาลทรายดิบ, น้ำผึ้ง, ไข่, น้ำนม, โยเกิร์ต

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส (220°C) ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงในพิมพ์มินิมัฟฟิน 24 ถ้วย
ขั้นตอนที่ 2
• ในชามขนาดกลาง ผสมแป้งสาลีโฮลวีต ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน ในชามขนาดใหญ่ ตีส่วนผสมของนม น้ำมันพืช ซอสแอปเปิ้ล น้ำผึ้ง โยเกิร์ต วานิลลา และไข่ให้เข้ากันจนเนียน
ขั้นตอนที่ 3
• ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมเปียกทีละน้อย 2 ครั้ง คนให้เข้ากันจนเนียนหลังจากใส่แต่ละครั้ง ใส่บลูเบอร์รี่และข้าวโอ๊ตลงไป คนให้เข้ากัน แบ่งส่วนผสมใส่พิมพ์มัฟฟินให้เท่าๆ กัน โดยใช้ช้อนตักส่วนผสมประมาณ 1 ช้อนโต๊ะต่อพิมพ์ โรยหน้าด้วยน้ำตาลทรายดิบ
ขั้นตอนที่ 4
• อบจนกระทั่งเมื่อใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปตรงกลางมัฟฟินแล้วดึงออกมาสะอาด ประมาณ 10-12 นาที นำถาดออกจากเตาอบแล้ววางบนตะแกรงพักให้เย็นประมาณ 5 นาที ใช้ตะหลิวแซะมัฟฟินออกจากถาดวางบนตะแกรงพักให้เย็นสนิทประมาณ 30 นาที

คะแนนโหวต: 2