มัฟฟินขนมปังช็อกโกแลต

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 397, ไขมันทั้งหมด 23 จี., ไขมันอิ่มตัว 13 จี., โปรตีน 7 จี., คาร์โบไฮเดรต 41 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 162 มก. โซเดียม 154 มก. น้ำตาล 34 จี.

ถ้าคุณเจอครัวซองต์ที่เริ่มเก่าแล้ว ลองเอามาทำใหม่ให้อร่อยด้วยสูตรนี้ดูสิ นำครัวซองต์ที่ฉีกเป็นชิ้นๆ มาแช่ในส่วนผสมของไข่และครีม จากนั้นผสมกับช็อกโกแลตชิปสีขาว แล้วนำไปอบเป็นมัฟฟิน ขนมปังพุดดิ้งชิ้นเล็กๆ เหล่านี้เหมาะสำหรับเป็นของว่างในมื้อบรันช์วันอาทิตย์เลยทีเดียว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง + ไข่แดง 2 ฟอง
น้ำตาล 0.5 ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ
อบเชย 0.5 ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศขูดสด 1/4 ช้อนชา
เกลือเม็ดหยาบเล็กน้อย
นม 1 ถ้วย
ครีม 0.5 ถ้วย
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
ครัวซองต์ที่เหลือ 4 ชิ้น ฉีกเป็นชิ้นขนาด 2 ซม. (ประมาณ 5 ถ้วย)
เนยจืดนิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับทาพิมพ์มัฟฟิน
ผงช็อกโกแลตขาว 0.5 ช้อนโต๊ะ
วิปครีมสำหรับเสิร์ฟ (ไม่จำเป็น)
อุปกรณ์พิเศษ: ใช้พิมพ์มัฟฟินขนาดใหญ่ ทำได้ 6 ชิ้น

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ขนมปังหวาน, ไข่, น้ำนม, ครีม, ลูกจันทน์เทศ, อบเชย

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตีไข่ ไข่แดง และน้ำตาลในชามขนาดใหญ่จนเนียน ใส่ผงอบเชย ลูกจันทน์เทศ และเกลือลงไป คนให้เข้ากัน เติมนม ครีม และวานิลลาลงไป ตีจนเนียน ใส่ชิ้นครัวซองต์ลงไป กดให้จมลงไปในส่วนผสม พักไว้ 15 นาทีเพื่อให้ครัวซองต์ดูดซับส่วนผสม
ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ทาเนยในพิมพ์มัฟฟินให้ทั่ว

คนช็อกโกแลตชิปสีขาวลงในส่วนผสมครัวซองต์ จากนั้นแบ่งส่วนผสมให้เท่าๆ กันลงในพิมพ์มัฟฟิน
อบจนคัพเค้กฟูและเซ็ตตัว ประมาณ 30 นาที พักให้เย็นบนตะแกรงประมาณ 10 นาที จากนั้นจึงนำพุดดิ้งขนมปังออกจากพิมพ์ เสิร์ฟขณะอุ่นๆ ตกแต่งด้วยวิปครีมตามต้องการ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเช้า / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ของหวาน / คัพเค้ก, บิสกิต / / / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร