มัฟฟินแอปเปิ้ลกล้วยเพื่อสุขภาพสำหรับมื้อเช้า

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำมัฟฟินแอปเปิ้ล-กล้วยเพื่อสุขภาพสำหรับอาหารเช้า

เวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 230, ไขมันทั้งหมด 10 จี., ไขมันอิ่มตัว 1 จี., โปรตีน 7 จี., คาร์โบไฮเดรต 33 จี., เส้นใย 6 จี., คอเลสเตอรอล 16 มก. โซเดียม 277 มก. น้ำตาล 13 จี.

หากคุณนึกภาพไม่ออกว่าอาหารเช้าจะขาดอะไรหวานๆ ไปได้อย่างไร มัฟฟินเพื่อสุขภาพคือตัวเลือกที่ดีที่สุด พวกมันมีความหวานกำลังดีและชุ่มฉ่ำด้วยซอสแอปเปิ้ลโฮมเมด และการใส่แป้งธัญพืชหลายชนิดลงไปทำให้พวกมันมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อและเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นและหอมมันอีกด้วย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มัฟฟิน

แป้งอัลมอนด์ 0.5 ถ้วย
แป้งเมล็ดแฟลกซ์ 0.5 ถ้วย
รำข้าวโอ๊ต 0.5 ถ้วย
แป้งสเปลต์ 0.5 ถ้วย
แป้งสาลีโฮลวีต 0.5 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 1/3 ถ้วย
เบกกิ้งโซดา 2 ช้อนชา
ผงฟู 1 ช้อนชา
ไข่ 1 ฟอง
ไข่ขาว 1 ฟอง
นมเปรี้ยวหรือเคเฟอร์ 3/4 ถ้วย (บวกหรือลบเล็กน้อย)
แอปเปิ้ลซอส 0.5 ถ้วยตวง ดูสูตรด้านล่าง
กล้วยสุก 2 ลูก บดละเอียด
วอลนัทสับ 1 ถ้วย
ลูกเกด 0.5 ถ้วย
ทาเนยหรือสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงบนกระทะ

ซอสแอปเปิ้ล

แอปเปิ้ลหลากหลายสายพันธุ์ (กาลา, ฮันนี่คริสป์, โกลเด้น เดลิเชียส) น้ำหนัก 2.7 กิโลกรัม ปอกเปลือก เอาแกนออก และหั่นเป็นชิ้นแปดส่วน
น้ำแอปเปิ้ล 1 ถ้วย หรือน้ำเปล่า 1 ถ้วย
น้ำมะนาวครึ่งลูก
น้ำตาลทรายแดงอ่อน 0.5 ถ้วย
อบเชย 1 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เมล็ดแฟลกซ์, แป้งโฮลเกรน, แอปเปิ้ล, กล้วย, วอลนัท, ลูกเกด

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (175 องศาฟาเรนไฮต์) ทาเนยหรือฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงในพิมพ์มัฟฟิน 12 ถ้วยให้ทั่ว
ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้งอัลมอนด์ แป้งเมล็ดแฟลกซ์ รำข้าวโอ๊ต แป้งสเปลต์ แป้งโฮลวีต น้ำตาลทรายแดง เบกกิ้งโซดา และเบกกิ้งพาวเดอร์เข้าด้วยกัน ในชามอีกใบ ตีไข่และไข่ขาวให้เข้ากัน จากนั้นใส่ส่วนผสมไข่ลงในส่วนผสมแป้ง พร้อมกับบัตเตอร์มิลค์ ซอสแอปเปิ้ล และกล้วย ผสมให้เข้ากัน แต่อย่าผสมนานเกินไป ใส่ถั่ววอลนัทและลูกเกดลงไป

เทส่วนผสมลงในพิมพ์มัฟฟิน แล้วนำเข้าอบประมาณ 18-20 นาที
ซอสแอปเปิ้ล:

ใส่แอปเปิล น้ำแอปเปิล และน้ำมะนาวลงในหม้อ แล้วตั้งไฟกลางค่อนข้างแรงจนเดือด ลดไฟลงและเคี่ยวจนแอปเปิลนุ่ม ประมาณ 15 นาที ใส่น้ำตาลและคนจนละลาย ใส่ผงอบเชยและคนให้เข้ากัน นำแอปเปิลไปปั่นในเครื่องปั่นอาหารหรือเครื่องปั่น หากยังไม่ใช้ทันที ให้ทิ้งไว้ให้เย็นแล้วแช่ตู้เย็น

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / อาหารที่มีใยอาหารสูง / ของว่างเพื่อสุขภาพ / อาหารเช้า / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / เบเกอรี่ / ของหวาน / คัพเค้ก, บิสกิต / / รี ดรัมมอนด์

รวมสูตรอาหาร