ปลาเทราต์
ปลาเทราต์เป็นปลาที่เลี้ยงในฟาร์ม มีเกล็ดเป็นประกายแวววาวและมีจุดด่าง ราคาไม่แพงมาก เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และมีรสหวานเล็กน้อย เหมาะสำหรับนำไปย่าง ต้ม หรือใส่ในสลัดที่มีส่วนผสมของมายองเนส
ปลาเทราต์ทะเลสาบพบได้น้อยกว่าปลาเทราต์ลำธารมาก พวกมันมีลำตัวสีครีมและเนื้อสีขาวฉ่ำ
ควรซื้อเมื่อไหร่?
สามารถซื้อปลาเทราต์ได้ตลอดทั้งปี
จะเลือกอันที่ดีที่สุดได้อย่างไร?
ปลาน้ำจืดมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่าปลาน้ำเค็ม ควรปรุงให้สุกโดยเร็วที่สุดหลังจากจับได้ เลือกปลาเทราต์ที่มีตาสีอ่อนใสและมีกลิ่นปลาสดอ่อนๆ
การใช้งานด้านการทำอาหาร
ปลาเทราต์มีจำหน่ายทั้งแบบตัวเต็มและแบบแล่เป็นชิ้น อร่อยทั้งแบบย่าง ทอด หรืออบ
หากจำเป็น สามารถเปลี่ยนจากปลาเทราต์เป็นปลาแซลมอนได้
สูตรอาหารทั้งหมดที่มีปลาเทราต์
หมวดหมู่:
บทความที่เกี่ยวข้อง
