เค้กปู

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 38 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6

เค้กปูของพอลลา ดีน มีสีเหลืองทองและกรอบนอก นุ่มใน อัดแน่นไปด้วยเนื้อปูนุ่มๆ ผักสด และส่วนผสมของมายองเนสและซอสวูสเตอร์เชียร์

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อปูไม่มีเปลือก 450 กรัม
แครกเกอร์บด 1/3 ถ้วย
ต้นหอมซอยละเอียด 3 ต้น
พริกหวานสับละเอียด 1/2 ถ้วย
มายองเนส 1/4 ถ้วย
ไข่ 1 ฟอง
ซอสวูสเตอร์เชียร์ 1 ช้อนชา
ผงมัสตาร์ด 1 ช้อนชา
น้ำมะนาวครึ่งลูก
ผงกระเทียม 1/4 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
พริกป่นคาเยนน์ที่ปลายมีด
แป้งสำหรับชุบเกล็ดขนมปัง
เนยถั่วลิสง 1/2 ถ้วย
ซอสจิ้มที่ชื่นชอบ สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อปู, พริกหวาน, ต้นหอม, ผงกระเทียม, ผงมัสตาร์ด, ซอสวูสเตอร์เชียร์, น้ำมะนาว, เนยถั่วลิสง, ไข่, มายองเนส, แป้ง, พริกป่นคาเยน, แครกเกอร์

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดใหญ่ ผสมส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นแป้งและเนยถั่วลิสง ปั้นเป็นแผ่นกลมแล้วโรยด้วยแป้ง
ตั้งกระทะใส่น้ำมันขนาดใหญ่บนไฟกลาง เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ใส่เค้กปูลงไปทอดทีละน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 4-5 นาที พลิกเค้กอย่างระมัดระวังแล้วทอดอีกด้านประมาณ 4 นาที เสิร์ฟร้อนๆ พร้อมซอสที่คุณชื่นชอบ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารจานหลัก / ปลาและอาหารทะเล / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่างพร้อมซอส / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทปลา / พอลล่า ดีน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน