ไก่ย่างราดซอสหัวหอมแดง

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 477, ไขมันทั้งหมด 17 จี., ไขมันอิ่มตัว 2.5 จี., โปรตีน 55 จี., คาร์โบไฮเดรต 27 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 180 มก. โซเดียม 881 มก. น้ำตาล 20 จี.

ไก่ในสูตรนี้ย่างบนกระทะแบน แต่ได้รสชาติบาร์บีคิวที่อร่อยมาก ซึ่งได้มาจากซอสที่ทำจากน้ำผึ้งมัสตาร์ด หอมแดง ผงกะหรี่ น้ำตาลทรายแดง และน้ำซุปไก่ โดยนำซอสไปเคี่ยวในหม้อก้นหนา แล้วนำไปทาไก่หลายๆ ครั้งขณะย่าง จะได้ซอสเคลือบที่อร่อยและมีรสชาติบาร์บีคิวเผ็ดร้อน ลองใช้เนื้อไก่ส่วนต่างๆ ทั้งเนื้อขาวและเนื้อดำ เพื่อสัมผัสรสชาติที่แตกต่างกันของซอส

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

อกไก่ไม่มีกระดูกและไม่มีหนัง 4 ชิ้น
น่องไก่ไม่มีกระดูกและหนัง 4 ชิ้น
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงครึ่งหัว สับละเอียด
น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 1/4 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย
น้ำซุปไก่ 1 ถ้วย
น้ำผึ้งมัสตาร์ดสำเร็จรูป 0.5 ถ้วย
ออลสไปซ์ 0.5 ช้อนชา
0.5 ช้อนชา ผงแกงกะหรี่
น้ำมันพืชสำหรับราด

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: อกไก่, น่องไก่, แกง, ออลสไปซ์, น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล, น้ำตาลทรายแดง, มัสตาร์ด

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งกระทะย่างหรือเตาย่างบนไฟปานกลางถึงสูง
ใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะขนาดเล็ก ตั้งไฟปานกลาง ใส่หัวหอมแดงลงไปผัดประมาณ 3-5 นาที ใส่น้ำส้มสายชูลงไป เคี่ยวจนลดลงครึ่งหนึ่ง ประมาณ 1-2 นาที ใส่น้ำตาลทรายแดงลงไป เคี่ยวต่ออีก 1 นาที คนให้เข้ากัน ใส่ซุปไก่ มัสตาร์ด ลูกจันทน์เทศ และผงกะหรี่ลงไป คนให้เข้ากัน เคี่ยวจนซอสเดือด แล้วลดไฟลง

ราดน้ำมันพืชเล็กน้อยลงบนไก่ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ วางไก่ลงบนกระทะย่างที่ร้อนแล้วย่างประมาณ 4-5 นาที จากนั้นพลิกด้าน ราดซอสให้ทั่วไก่แล้วย่างต่ออีก 5 นาที พลิกด้านอีกครั้งแล้วราดซอสซ้ำ ย่างต่ออีก 2-3 นาทีจนสุก นำไก่ใส่จานเสิร์ฟ ข้าวโพดฝัก.

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเย็นเพื่อสุขภาพ / สูตรอาหารไก่ทำง่าย / อาหารเย็น / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / นก / ราเชล เรย์ / อาหารพร้อมทานใน 30 นาที

สูตรอาหารที่คล้ายกัน