บวบย่างคลุกเกลือสมุนไพรและเฟต้าชีส

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 104, ไขมันทั้งหมด 8 จี., ไขมันอิ่มตัว 3 จี., โปรตีน 4 จี., คาร์โบไฮเดรต 5 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 17 มก. โซเดียม 341 มก. น้ำตาล 4 จี.

นำบวบไปย่างบนกระทะย่างหรือเตาถ่าน ปรุงรสด้วยเกลือปรุงรส เครื่องปรุงรสอเนกประสงค์นี้จะมีประโยชน์ในอาหารอื่นๆ อีกมากมาย ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเก็บในขวดที่ปิดสนิท บวบจะมีกลิ่นหอมของไทม์และออริกาโน สำหรับรสชาติที่เข้มข้นขึ้น ให้โรยเฟต้าชีสที่บดแล้วลงไปด้านบน มันเข้ากันได้ดีกับผักฉ่ำๆ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เกลือปรุงรส

เกลือหยาบ 0.5 ถ้วย
ออริกาโนแห้ง 1.5 ช้อนชา
ไทม์แห้ง 1.5 ช้อนชา

ซูกินีย่าง

บวบขนาดกลาง 3 ลูก ตัดหัวท้ายออก แล้วหั่นตามยาวให้มีความหนาประมาณ 0.5 เซนติเมตร
น้ำมันมะกอก สำหรับทาให้ทั่ว
เฟต้าชีสบด 0.5 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ออริกาโน, โหระพา, บวบ, ชีสเฟต้า

ปรุงอาหารตามสูตร:

เกลือปรุงรส: ในชามขนาดเล็ก ผสมเกลือ ออริกาโน และไทม์เข้าด้วยกัน แล้วคนให้เข้ากัน
ซูกินีย่าง: ทาน้ำมันมะกอกให้ทั่วทั้งสองด้านของบวบที่หั่นเป็นชิ้นแล้ว ปรุงรสด้วยเกลือ วางบวบลงในกระทะย่างด้วยไฟปานกลาง ย่างจนนุ่มประมาณ 5 นาที โดยพลิกด้านหนึ่งครั้ง ตักบวบใส่จานเสิร์ฟแล้วโรยด้วยชีสเฟต้า

บันทึก

เกลือปรุงรสที่เหลือสามารถเก็บไว้ใช้ในครั้งต่อไปได้ เป็นเครื่องปรุงรสอเนกประสงค์ที่ดีเยี่ยม

หมวดหมู่: