เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 350 มล.

ดิปอเนกประสงค์นี้เข้ากันได้ดีกับอาหารเกือบทุกอย่าง! เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยกับแครกเกอร์และผัก ทาบนขนมปัง หรือเสิร์ฟกับไก่ย่างก็ได้ ดิปนี้ไม่ต้องปรุงสุก เพียงแค่ปั่นส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นจนเนียน ดิปที่เหลือสามารถเก็บในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์

วัตถุดิบ:

• พริกหวานอบ 170 กรัม (ปอกเปลือกแล้ว)
• พริกป่นคาลาเบรียน 0.5 ช้อนชา
• เกลือหยาบ 1/4 ช้อนชา
• กระเทียม 1 กลีบ ขูดฝอย
• เฟต้าชีสคุณภาพสูง 220 กรัม

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

พริกหวาน, พริกคาลาเบรีย (แบบบด), กระเทียม, ชีสเฟต้า

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ใส่พริกย่าง พริกป่นคาลาเบรียน เกลือ และกระเทียมลงในเครื่องปั่นอาหาร ปั่นจนส่วนผสมละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน ใช้มือฉีกชีสเฟต้าเป็นชิ้นใหญ่ๆ แล้วใส่ลงในเครื่องปั่นอาหาร
ขั้นตอนที่ 2
• คนส่วนผสมให้เข้ากันจนเฟต้าชีสเข้ากับพริกไทย ควรยังมีชิ้นเฟต้าชีสเหลืออยู่บ้างในซอส แช่เย็นอย่างน้อย 30 นาทีเพื่อให้รสชาติเข้ากัน เสิร์ฟซอสกับแครกเกอร์ ผัก แซนด์วิช หรือเบอร์เกอร์ ซอสเฟต้าเผ็ดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นในภาชนะที่ปิดสนิทได้นานถึง 1 สัปดาห์.

คะแนนโหวต: 3

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - วาเลอรี เบอร์ติเนลลีเป็นนักแสดงชาวอเมริกัน