กุ้งผัดถั่วขาวและเฟต้าชีส

คะแนนโหวต: 16

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 2

อาหารเย็นแสนอร่อยจานนี้ใช้เวลาเตรียมไม่ถึงครึ่งชั่วโมง และใช้เพียงกระทะเดียวเท่านั้น กุ้งตัวใหญ่ปอกเปลือกและผัดกับเครื่องเทศ นำไปเคี่ยวในซอสที่ทำจากมะเขือเทศกระป๋องและน้ำมะเขือเทศของตัวเอง จากนั้นโรยหน้าด้วยถั่วขาวกระป๋อง ผักโขม และสุดท้ายคือเฟต้าชีสที่บดแล้ว เสิร์ฟทันทีเมื่อชีสละลายเล็กน้อย การผสมผสานของรสชาติและเนื้อสัมผัสยอดเยี่ยมมาก อาหารจานนี้อุดมไปด้วยโปรตีนและใยอาหาร เหมาะสำหรับมื้อเย็นสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนเบาๆ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

กุ้งตัวใหญ่ 220 กรัม ปอกเปลือก เอาเส้นดำออก และตัดหางออก
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมเล็ก 1 หัว หั่นบางๆ
กระเทียม 1 กลีบ หั่นบางๆ
เครื่องปรุงรสอิตาเลียน 1 ช้อนชา
มะเขือเทศสับกระป๋อง 1 กระป๋อง (400 กรัม)
ถั่วแคนเนลลินีบรรกระป๋อง 1 กระป๋อง (400 กรัม) ล้างให้สะอาด
ผักโขม 2 ถ้วย (ประมาณ 65 กรัม)
เฟต้าชีสบด 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: กุ้ง, ถั่วขาว, ถั่วแคนเนลลินี, ชีสเฟต้า, เครื่องปรุงรสอิตาเลียน, มะเขือเทศ, ผักโขม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลาง ใส่หัวหอมลงไปผัด คนเป็นครั้งคราว จนหัวหอมนิ่มและเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ประมาณ 4-5 นาที ใส่กระเทียม เครื่องปรุงรสอิตาเลียน เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยดำบดเล็กน้อย ผัดจนกระเทียมนิ่ม ประมาณ 1 นาที
ใส่ซอสมะเขือเทศลงไปแล้วตั้งไฟให้เดือด ลดไฟลงเหลือปานกลาง เคี่ยวไปเรื่อยๆ คนเป็นครั้งคราว จนซอสมะเขือเทศข้นขึ้น ประมาณ 2-3 นาที ใส่กุ้งและถั่วลงไป ปรุงต่อ คนเป็นครั้งคราว จนกุ้งเริ่มเปลี่ยนเป็นสีส้ม ประมาณ 2-3 นาที

ใส่ผักโขมลงไปแล้วผัดต่อ โดยคนเป็นครั้งคราว จนกระทั่งผักโขมสุกและมีสีเขียวสดใส และกุ้งสุกเป็นสีขาวขุ่น ประมาณ 2-3 นาที ยกกระทะออกจากเตาแล้วโรยด้วยชีสเฟต้า ปิดฝาไว้จนกว่าชีสจะร้อนทั่ว ประมาณ 2-3 นาที เสิร์ฟทันที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารสำหรับสองท่าน / กระทะ / อาหารจานหลัก / ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว / ปลาและอาหารทะเล / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอิตาเลียน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน