ซุปครีมถั่วขาว 5 ส่วนผสม

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 265, ไขมันทั้งหมด 11 จี., ไขมันอิ่มตัว 3 จี., โปรตีน 16 จี., คาร์โบไฮเดรต 27 จี., เส้นใย 5 จี., คอเลสเตอรอล 29 มก. โซเดียม 540 มก. น้ำตาล 2 จี.

ไส้กรอกอิตาเลียนรสหวานและถั่วขาวทำหน้าที่สองอย่างในสูตรนี้ ช่วยลดจำนวนส่วนผสมลงได้ ต่างจากเนื้อบดธรรมดา ไส้กรอกดิบอุดมไปด้วยเครื่องเทศหอมที่ช่วยเพิ่มรสชาติของซุป ดังนั้นคุณจึงไม่จำเป็นต้องเติมเครื่องปรุงรสเพิ่มเติม นอกจากนี้ หัวหอมจะถูกผัดในไขมันที่ได้จากไส้กรอก ทำให้ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันพืช ถั่วขาวเพิ่มโปรตีนให้กับซุปและทำให้ซุปมีเนื้อเนียนโดยไม่ต้องใช้ครีม โปรดระมัดระวังเมื่อปั่นซุปที่ร้อนในเครื่องปั่น: เติมซุปเพียงครึ่งโถและแง้มฝาไว้เล็กน้อย โดยใช้ผ้าขนหนูคลุมไว้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ไส้กรอกหมูอิตาเลียนดิบรสหวาน 450 กรัม (เอาเปลือกออกแล้ว)
หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว สับละเอียด
น้ำซุปไก่ 1 ซอง (960 มล.)
ถั่วขาวกระป๋อง 3 กระป๋อง (ขนาด 430 กรัม) ล้างให้สะอาด

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ถั่วขาว, คูปาตี (ไส้กรอกทอด)

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งกระทะหรือหม้อขนาดใหญ่บนไฟปานกลาง ใส่ไส้กรอกลงไปแล้วใช้ช้อนไม้บี้ให้เป็นชิ้นเล็กๆ กระจายให้เป็นชั้นเดียว (ถ้าไม่เป็นชั้นเดียวกัน ให้ใส่เนื้อบดลงไปผัดด้วยทีละน้อย)
ปรุงต่อโดยคนเป็นครั้งคราว จนกระทั่งเนื้อมีสีเข้มขึ้นและมีสีน้ำตาลเป็นจุดๆ ประมาณ 10 นาที ตักขึ้นใส่จานด้วยกระชอน

ใส่หัวหอมลงในกระทะ หากมีเศษเนื้อติดอยู่ที่ก้นกระทะ ให้เติมน้ำซุป 2 ช้อนโต๊ะ แล้วใช้ช้อนไม้ขูดขึ้นมา ผัดหัวหอมไปเรื่อยๆ โดยคนบ่อยๆ และเติมน้ำซุปเพิ่มที่ก้นกระทะตามต้องการ จนหัวหอมสุกดี ประมาณ 10 นาที
ใส่ถั่วขาวและน้ำซุปที่เหลือลงไป แล้วนำไปต้มจนเดือด ลดไฟลงและเคี่ยวต่อจนถั่วเปื่อย ประมาณ 10 นาที
บดซุปในหม้อด้วยเครื่องปั่นมือถือ หรือเทลงในเครื่องปั่นตั้งโต๊ะอย่างระมัดระวังแล้วปั่นให้ละเอียด ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ เสิร์ฟพร้อมไส้กรอก

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / เครื่องปั่น / ซุป / ซุปครีม / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน