มันฝรั่งบดอบกับเฟต้าชีส

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 2 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 432, ไขมันทั้งหมด 24 จี., ไขมันอิ่มตัว 14 จี., โปรตีน 11 จี., คาร์โบไฮเดรต 46 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 75 มก. โซเดียม 787 มก. น้ำตาล 4 จี.

เราได้รับแรงบันดาลใจจากสูตรพาสต้าอบเฟต้าชีสที่ได้รับความนิยมอย่างมากใน TikTok และนำมาปรับปรุงใหม่เพื่อทำเป็นเครื่องเคียงสำหรับวันหยุดในปริมาณมาก ส่วนที่ดีที่สุดของสูตรนี้คือ คุณไม่ต้องใช้พื้นที่บนเตาหรือรอให้น้ำเดือดเลย ส่วนผสมทั้งหมดเพียงแค่ใส่ลงในภาชนะสำหรับอบแล้วนำเข้าอบในเตาอบ เฟต้าชีสที่อบแล้วจะเดือดปุดๆ และละลายเข้ากับมันฝรั่ง ทำให้ได้รสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนยจืดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 6 ช้อนโต๊ะ และเนยเพิ่มเติมสำหรับทาพิมพ์
มันฝรั่ง 2 กิโลกรัม ปอกเปลือก (ผ่าหัวมันฝรั่งตามยาวออกเป็นสี่ส่วน แล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 0.5 เซนติเมตร)
ครีม 10% 2 ช้อนโต๊ะ
เฟต้าชีส 200 กรัม
ครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วย
ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
อุปกรณ์พิเศษ: ถาดอบขนาด 22x32x5 ซม. (3.75 ลิตร); ที่บดมันฝรั่ง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันฝรั่งบด, ชีสเฟต้า, ต้นหอม, ครีมเปรี้ยว, ครีม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ทาเนยให้ทั่วถาดอบขนาด 22x32x5 เซนติเมตร
วางมันฝรั่งลงในกระทะที่เตรียมไว้ เติมครีม แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เกลี่ยมันฝรั่งให้เป็นชั้นบางๆ แล้ววางชีสเฟต้าก้อนใหญ่ไว้ตรงกลาง โรยเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ และพริกไทยดำเล็กน้อย วางเนยเป็นก้อนๆ ไว้ด้านบน ปิดด้วยฟอยล์ แล้วนำเข้าอบจนกว่าชีสจะเดือดปุดๆ และมันฝรั่งนุ่มเมื่อใช้มีดจิ้มดู ประมาณ 1 ชั่วโมง 20 นาที

เอาฟอยล์ออก บดมันฝรั่งในกระทะจนเนียน ใส่ครีมเปรี้ยว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปิดมันฝรั่งบดด้วยฟอยล์แล้วนำกลับไปอบในเตาอบประมาณ 10 นาทีเพื่อให้ร้อนทั่ว โรยด้วยต้นหอมซอยและพริกไทยดำป่น
สามารถเตรียมน้ำซุปข้นนี้ล่วงหน้าได้หนึ่งวัน ปล่อยให้เย็นในกระทะจนถึงอุณหภูมิห้อง จากนั้นปิดฝาและแช่เย็น เมื่อต้องการอุ่น ให้ปิดกระทะด้วยฟอยล์แล้วนำเข้าอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 25-30 นาที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / เตาอบ / อาหารสำหรับเทศกาล / งานเลี้ยงอาหารค่ำ / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / ผักและเห็ด / เมนูมันฝรั่ง / มันฝรั่งบด / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน