มันเทศบดรมควัน

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 360, ไขมันทั้งหมด 21 จี., ไขมันอิ่มตัว 11 จี., โปรตีน 6 จี., คาร์โบไฮเดรต 40 จี., เส้นใย 5 จี., คอเลสเตอรอล 45 มก. โซเดียม 633 มก. น้ำตาล 6 จี.

ทำมันฝรั่งบดสูตรพิเศษไว้ทานคู่กับเนื้อสัตว์ในวันหยุดด้วยการใส่มันเทศลงไป มันเทศจะเพิ่มรสชาติหวานเล็กน้อย และพริกชิโปเล่รมควันในซอสอะโดโบจะช่วยปรับสมดุลความหวานด้วยรสชาติเค็ม สำหรับมันฝรั่งบดที่เนียนนุ่ม ให้ใช้ที่บดมันฝรั่งบดมันเทศให้ละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มันเทศ

มันเทศขนาดใหญ่ 2 หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
น้ำมันมะกอกสำหรับราด

มันฝรั่งบด

มันฝรั่ง 900 กรัม ไม่ต้องปอกเปลือก
นมสด 1 ถ้วย
เนยจืด 110 กรัม
พริกชิโปเล่สับในซอสอะโดโบ 1-2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันเทศ, มันฝรั่งบด, พริกชิโปเล่ในซอสอะโดโบ, น้ำนม

ปรุงอาหารตามสูตร:

มันเทศ:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (575°C) คลุกมันเทศบนถาดอบด้วยน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย นำเข้าอบจนนุ่ม ประมาณ 45 นาที
มันฝรั่งบด:

ใส่มันฝรั่งลงในหม้อขนาดกลาง เติมน้ำเย็นให้ท่วม และใส่เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ นำไปต้มจนเดือด แล้วลดไฟลง เคี่ยวโดยไม่ต้องปิดฝาจนนุ่ม ประมาณ 45 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำออก

ปอกมันฝรั่งแล้วใส่กลับลงในกระทะ (หลังจากปอกแล้ว สามารถใช้ที่บดมันฝรั่งหรือเครื่องบดผักบดมันฝรั่งได้) จากนั้นใส่มันเทศลงไป ใช้ส้อมหรือที่บดมันฝรั่งบดมันฝรั่งและมันเทศเข้ากับนมและเนย ใส่พริกชิโปเล่สับ เกลือ 2 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสดใหม่ตามชอบ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ปิกนิก / อาหารฤดูร้อน / อาหารเย็น / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / ผักและเห็ด / เมนูมันฝรั่ง / มันเทศ / มันฝรั่งบด / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร